(44 hlasy)
Načítavam ...
Una tekvicový krém ideálne na večere. Dá sa pripraviť vopred a rozdrviť spolu s mliekom, keď príde čas večere.
Tekvica je sezónny produkt a my sme už na ceste do jesene, takže je čas pochutnať si na krémoch ako je ten dnešný. Trúfate si na jeho prípravu? To ťa uisťujem Deti to milujú.
Na každý tanier dáme pár lístkov bazalky. Ak chcete dať tejto ingrediencii na výslnie, neváhajte rozdrviť cca 5 listov kedy rozdrviť všetky. Neviem, či viete, ale bazalka sa dá konzervovať. Tu je odkaz, ako na to. bazalka z konzervy.
Tekvicovo-šalotkový krém s bazalkou
Ideálny krém na rodinnú večeru
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: krémy
- Kalórie: 180
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g tekvice
- 45 g šalotky (2 šalotky)
- 30 g extra panenského olivového oleja
- 300 g zemiakov (jednorazová váha)
- 200 g vody
- Soľ
- korenie
- Medzi 550 a 700 g mlieka
- Niektoré listy bazalky
Preparación
Tekvicu dáme do mikrovlnky a zohrievame 2-tri minúty. Takto sa nám bude ľahšie odstraňovať šupka a nasekať ju.
Olúpte a nakrájajte tekvicu.
Šalotku nakrájame na štvrtiny.
Zahrejte kokos s olejom. Môžeme použiť aj kastról. Pridáme nakrájanú tekvicu a šalotku.
Olúpte a nakrájajte zemiaky.
Vložíme ich spolu so zvyškom ingrediencií do kokosu.
Pridajte vodu, prikryte pokrievkou a nechajte variť pol hodiny, kým nie je všetko veľmi mäkké. Z času na čas odkryjeme, aby sme videli ako prebieha varenie a ak to považujeme za potrebné, dolejeme vodu.
Keď sú všetky ingrediencie dobre uvarené, vypnite oheň a nechajte vychladnúť.
Uvarenú zeleninu dáme spolu s vodou, ktorá nám zostala v kuchynskom robote alebo v pohári mixéra.
Pridáme mlieko, soľ a korenie.
Drvíme, kým nedosiahneme potrebnú konzistenciu, ak to považujeme za potrebné, pridáme mlieko.
Podávame s listami bazalky.
Viac informácií - Konzervovaná bazalka