Kako običajno pripravite piščančja krila? To je zagotovo eden izmed delov piščanca, ki mi je najbolj všeč. So okusne, hrustljave in predvsem idealne za najmlajše v hiši. Naučili smo vas, da se pripravite piščančja krila z pomarančno omako, in danes je čas, da naredimo a babičin recept, nekaj česnovih piščančjih kril. Gre za recept, ki ima svojo zgodovino, je tradicionalen in predvsem preprost, zaradi česar nastane izvirna jed z osebnim pridihom, tako da je piščanec zelo sočen.

Česen piščančja krila

Natisni recept

Kako običajno pripravite piščančje peruti? Prepričan sem, da vam bo všeč ta recept za česnova piščančja krila

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: meso
Obroki: 4

Skupni čas:

Sestavine

1,5 kg piščančjih kril
2 strokov česna, narezanih
Oljčno olje
Moka
Limonin sok
1/2 litra piščančje juhe
1 lovorjev list
150 ml vina sherry

Priprava

Piščančje peruti začinimo in rahlo prepražimo v moki. V ponev damo malo olivnega olja in pustimo, da se segreje. Vsako od piščančjih kril položimo in jih skuhamo. Ko se dobro zapečejo, iz ponve odstavimo olje, da ne bodo preveč mastni, dodamo sok limone. Vse premešajte, da so vsa krila impregnirana z okusom limone.
Da se zmehčajo, dodamo piščančjo juho, dva surova stroka česna, narezana na manj debele rezine, in lovorov list. Vse skupaj pustimo kuhati, dokler ne porabimo skoraj vse juhe.
Nato dodajte vino Jerez in pustite, da malo zavre, da odstranite alkohol. Če želite, jih lahko postrežete tako, da jih po vrhu potresete z malo sesekljanega peteršilja in bodo slastne.

Recetín

Česen piščančja krila