(25 glasov)
Cargando ...
Vabimo vas k temu receptu iz zelo zdravih sestavin. Je specialiteta, pripravljena v pečici in s piščancem, z zelo tradicionalnim in tipičnim okusom pečenk v kastiljski regiji. Koraki so zelo preprosti in pustiti morate, da pečica opravi vse pečenje. Ima strok česna in peteršilja, tako da ga lahko dodamo skoraj na koncu kuhanja. Zelo boste uživali v njegovem okusu, otroci si bodo oblizovali prste.
Če imate radi pečenke, imamo seznam receptov, ki vas zanimajo. Lahko poskusite z našimi “pečen piščanec s fižolom in chorizom”, "Puran s tartufi" o "pomarančno pečena piščančja bedra".
Česen pečen piščanec
- Alicia tomero
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 cel piščanec
- Oljčno olje
- 3 stroki česna
- Sal
- Nekaj vejic peteršilja
- Nekaj žlic kisa
- Agua
Priprava
Piščanca očistimo morebitnih ostankov. Odpremo ga na pol in posolimo z obeh strani.
Pripravimo si pekač, ki ga lahko pečemo v pečico. Njegovi podlagi dodajte malo olivnega olja in položite piščanec odprt in obrnjen na glavo. Zalijemo s prstom vode, piščanca prelijemo še z malo olja.
Ogrevamo 200 ° pečica, s segrevanjem gor in dol in na sredino postavimo pladenj s piščancem. Pustimo, da se peče do zlato rjave barve.
Piščanca obrnemo in ponovno pustimo, da se zapeče, tokrat bomo morali pustiti, da se malo zapeče.
Ta korak je, ko dodamo v možnarju strt česen in dodamo perejil razrezana. Vse skupaj zdrobimo. V malto vlijemo malo vode in z njo prelijemo piščanca.
z isto steklenico kis lahko malo polijemo po vrhu, ali dodamo nekaj žlic.
Postavimo nazaj v pečico, z žlico dodamo malo omake na vrhu piščanca in pustite, da se praži nekaj minut, tako da piščanec skupaj s česnom porjavi. Paziti je treba, da se ne zažgejo.
Postrežemo narezano, zraven pa še čips in pečeno papriko.
