(5 glasov)
Cargando ...
Danes ... čičerika! Pripravili jih bomo s špinača, oslič in kozice. Prepričan sem, da vam bo všeč ta originalni obara z morskim okusom.
P čičerika ki smo jih uporabljali, so suhi, zato jih ne pozabite namočiti pred spanjem. Če želite to jed pripraviti danes, lahko uporabite že kuhano čičeriko iz lonca. Recept boste morali začeti šele v 3. koraku.
In če želite pripraviti čičeriko, vendar želite nekaj hladnejšega, priporočam eno mojih najljubših jedi: čičerika v vinaigreti
Enolončnica iz čičerike, špinače in kozic
Okusna enolončnica iz čičerike z osličem in čičeriko
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: ribe
- Kalorije: 400
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 500 g suhe čičerike
- 190 g osliča
- 220 g olupljenih kozic
- 250 g sveže špinače
- 2 krompirja
- Ekstra deviško oljčno olje
- 1 čajna žlička moke
- Sal
Priprava
Čičeriko namočite prejšnji večer v posodi z veliko vode.
V veliko ponev pristavimo vodo in jo postavimo na ogenj. Ko je vroče, čičeriko, ki se je namakala, precedite in ji dodajte. Kuhajte na zmernem ognju in po potrebi posipajte.
Po približno eni uri s pokrovčkom, ko so praktično kuhani, dodajte olupljen in laminiran krompir. Kuhamo še pol ure.
Nato dodamo sveže in dobro oprane špinačne liste. Kuhamo toliko časa, da je čičerika dobro kuhana.
V ponev damo kapljico olivnega olja in ribe prepražimo. Nato dodamo kozice in jih dušimo skupaj z osličem.
V ponev damo žličko moke in jo dušimo minuto.
Vse, kar imamo, damo v ponev v ponev, kjer pripravljamo enolončnico. Prilagodimo sol.
Pustimo, da se vse skupaj kuha približno 10 minut. Preden postrežemo, izklopimo ogenj in ga pustimo počivati še 10 minut.
Več informacij - Čičerika z vinaigrette