(31 glasov)
Cargando ...
Te vam bodo zagotovo všeč čokolade, saj je za te hiter, lep in praktičen detajl božič. Čokolado morate stopiti, nato pa oblikovati čokolade in jih okrasiti oreščki. Recept je preprost, vendar morate paziti, da se čokolada ne zažge, ko se bo stopila. Bela čokolada je veliko bolj občutljiva na pregrevanje, vendar lahko postopoma naredimo čudeže.
Če radi izdelujete čokolado ali drobne detajle za božič, si lahko ogledate naš hrustljav nugat, čokolado in napihnjen riž.
Čokoladne tablice dve božični čokoladi
- Alicia tomero
- Obroki: 4-5
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 60 g temne čokolade
- 60 g čokoladnega blanca
- 2 žlici masla
- 4 žlice likerja iz žganja ali konjaka
- Majhna pest rozin
- Majhna pest orehov
- Majhna pest pistacij
- Majhna pest lešnikov
- Majhna peščica vretenc ali sladkih božičnih okraskov
Priprava
V majhni skledi bomo stopite čokolado, ga sesekljamo, dodamo dve žlici žganja in ga damo v vodno kopel. Ali pa ga topimo v mikrovalovni pečici pri zelo nizki moči. Če želite to narediti z mikrovalovno pečico, bomo naredili majhno 30-sekundni intervali in mešamo vsakič, ko ga odstranimo z žlico. V mojem primeru sem ga potreboval samo enkrat, v drugem pa sem dodal maslo in ga reprogramiral za 30 sekund. Velikokrat sem bil naokoli, dokler nisem videl, da se je vse stopilo.
Pripravimo naše oreščki in jih damo na stran, da jih imamo pri roki, ko obdelamo čokolado.
Da bi naredili popolne kroge, ki sem jih natisnil papir s krogi in postavil sem jih pod pergamentni papir, da jih pokažem. Na vrh sem dala čokolado in ji dala krožno obliko, tako da so vse čokoladne ploščice izpadle enake.
Bi se samo okrasite čokolade Ko se čokolada malo strdi, se tako oreščki ne bodo potopili v čokolado. Da se vse hitro strdi, sem ga dala v hladilnik vsaj za 30 minut.
