Čokoladna torta amaretto za Valentinovo

postre
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Grenak dotik amaretta odišavi to čokoladno torto tako v njeni gobasti osnovi kot v prelivu. Sam recept nima veliko skrivnosti. Po eni strani bomo pripravili a čokoladna torta, na drugi pa krema ali čokoladna glazura. In okras? No Za peko torte lahko uporabite kalupe v obliki srca ali pa jo preprosto režete, tako da nas vodite s šablono. Na naslovnico torte lahko položite škropi srčkov.

Čokoladna torta amaretto

Natisni recept

Ta recept za čokoladno in amaretto torto je kot nalašč, da presenetite sladkosnede v družini

Čokoladna torta amaretto
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Skupni čas:

Sestavine

Za maso:

  • 100 gr. moka iz peciva
  • 25 gr. mleti mandelj
  • 125 ml mleko
  • 115 gr. nesoljeno maslo
  • 225 gr. 70% čokolade
  • 100 gr. sladkorja
  • 2 žlici amaretta
  • nekaj kapljic arome vanilije
  • ščepec soli

Za okrasitev / polnjenje:

  • 125 ml stepena smetana
  • 250 gr. čokolada za sladice
  • 3 žlice likerja amaretto

Priprava

  1. Začnemo s testom za torte. V ponvi segrevamo mleko in maslo, dokler se ne stopita. Dodamo sesekljano ali naribano čokolado in mešamo, dokler se popolnoma ne stopi.

  2. Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo v trd sneg s polovico sladkorja in prihranimo. Rumenjake stepamo s preostalim sladkorjem, dokler ne dobimo blede kreme. Rumenjakom dodamo kremo vanilje, amaretta in mlečne čokolade. Zmešamo.

  3. V skledi zmešamo moko, sol in mlete mandlje. Pri pripravi čokolade dodamo mešanico moke in jo dobro premešamo. Nazadnje trikrat vmešajte beljake, po vsakem dodajanju nežno vmešajte.

  4. Zmes porazdelimo v dva namazana ali prekrita s peki papirjem modela in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 20-25 minut. Piškote vzemite iz pečice in jih pustite počivati ​​približno 10 minut, preden jih odstranite iz kalupa. Kasneje jih pustimo, da se ohladijo na rešetki.

  5. Medtem lahko pripravimo polnilno kremo in preliv torte. Smetano segrejemo in v njej stopimo sesekljano ali naribano čokolado, dokler se ne stopi. Pustimo, da se nekoliko ohladi in dodamo amaretto. Ko je krema hladna, montiramo s palicami, tako da je puhasta in čvrsta.

  6. Torto sestavimo. Na eno od biskvitnih podlag namažemo malo nadeva in pokrijemo z drugo. S preostankom glazure okrasimo torto s pomočjo slaščičarske vrečke in simuliramo obliko srca.

Slika: Etsy


Odkrijte druge recepte: Prazniki in posebni dnevi, Valentinovi recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Elen Plus je dejal
    nazaj 11 let

    Zdravo! Zdaj sem hotel narediti to torto tako okusno, koliko jajc vstavite vanjo? Hvala !!

    Odgovorite na Elen Plus
    1.    Angela Villarejo je dejal
      nazaj 10 let

      Živjo! Nima jajčeca :)

      Odgovor Ángeli Villarejo
      1.    oskitar je dejal
        nazaj 10 let

        Ker ne bo nosil jajčeca, če bo dal:
        Rumenjake ločimo od beljakov. Bele pritrdimo na
        točka snega s polovico sladkorja in rezerviramo. Rumenjaki,
        stepemo s preostalim sladkorjem, dokler ne dobimo bledo smetane

        Odgovor na oskitarja