(5 glasov)
Cargando ...
Naredili bomo sladke cmoke, ampak sami pripravljamo testo. Prav to testo me pri današnjem receptu najbolj zanima, saj lahko z njim pripravimo različne sladke cmoke.
Lahko jih napolnimo z marmelada, angelski lasje ali ta originalna mešanica keš, piškoti in čokolada, ki jih predlagamo danes.
Bomo ocvrti lahko pa jih poskusite tudi peči. Pečico nastavite na 180 °. Ko bodo začeli rjaveti, bodo pripravljeni.
Čokoladni in piškotni cmoki
Recept, ki je malčkom zelo všeč in ki ga lahko napolnimo s tistim, kar nam je najbolj všeč.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 200
- Obroki: 24
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
Za maso:
- 250 g moke
- 50 g sladkorja
- 45 g masla
- 35 g belega vina
- 10g limončela
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- Ščepec soli
Za polnjenje:
- 50 g čokolade (70% kakav)
- 30 g piškotov
- 60 g indijskih oreščkov
Priprava
V skledi zmešajte moko s sladkorjem, maslom in soljo.
Dodamo celo jajce, rumenjak, vino in alkohol.
Testo pokrijemo s filmom in ga hranimo v hladilniku.
Sestavine pripravimo za nadev.
Piškote nasekljamo s kuhalnico in tudi indijske oreščke.
Čokolado stopimo v mikrovalovni pečici in jo damo na piškot in zdrobljene indijske oreščke ter dobro premešamo, tudi z rokami, če se nam zdi to potrebno.
Po približno 30 minutah testo odstranimo iz hladilnika. Razdelimo ga na 5 ali 6 delov in te dele razporedimo.
Na vsak trak damo nadev, dovolj bo čajna žlička.
Trakove zložimo in cmoke narežemo, pri čemer pazimo, da notri ne ostane zraka. Pomembno je tudi, da so robovi dobro zlepljeni, da se med cvrtjem ne odprejo.
Popražimo jih na veliko sončničnega olja in jih, ko so kuhani, položimo na vpojni papir.
Po površini potresemo sladkor v prahu, s cedilom.
Več informacij - Marmelada v mikrovalovni pečici