Čokoladni mousse za Valentinovo s samo dvema sestavinama: tako kot ga slišite

Prazniki in posebni dnevi4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Še vedno iščete sladico, ki bi jo pripravili za valentinovo? No, tukaj je idealen za to priložnost. A čokoladni mus preprosto in hitro za izdelavo, a okusno. Dve sestavini? No ja, samo čokolada in voda (no, in sladkor, če želite), saj v resnici uporabljamo tehniko, ki jo je izumil francoski kemik Hervé. Brez jajc, smetane ali česar koli. Da, resnično, čokolada mora biti najboljše možne kakovosti. Kar moramo storiti, je imeti veliko skledo, kamor bomo postavili ledeno vodo, in drugo, kamor bomo namazali mousse, zato dobite najboljše palice, ki jih imate.

Čokoladni mus

Natisni recept

Če iščete recept za čokoladni mousse, ki je zelo enostaven za pripravo, s samo dvema sestavinama, lahko uživate v enem v zelo kratkem času.

Čokoladni mus
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: prazniki in posebni dnevi
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 265 g kakovostne čiste čokolade (najmanj 70 % kakava)
  • 240 ml vode
  • 4 žlic sladkorja
  • voda
  • ledu.

Priprava

  1. Vodo z ledom damo v večjo posodo tipa solatne sklede.

  2. Notri postavimo drugo skledo, da se ohladi.

  3. Medtem nasekljajte čokolado in jo dajte v srednje veliko ponev.

  4. Dodamo 240 ml vode (po želji tudi sladkor) in stopimo na zmernem ognju ter občasno premešamo.

  5. Ko se čokolada popolnoma stopi, odstavimo z ognja in zmes vlijemo v posodo, ki smo jo hladili v ledeni vodi.

  6. Začnemo mešati z ročno metlico, dokler ne dobi konsistence stepene smetane in ko z metlico zajemamo količino, se smetana ne odlepi. Ni zanimivo pretiravati s postopkom roddinga, ker bi izgubili teksturo, ki jo nameravamo doseči, pena pa bi bila grudasta.

  7. Zmes porazdelimo v posodice in postrežemo z malo stepene smetane in čokoladnih srčkov ali narezanih jagod (za valentinovo).

Slika:1-2-3artnerner


Odkrijte druge recepte: Prazniki in posebni dnevi, Sladice za otroke

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.