Škotski ovseni kruh

zajtrk
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Za to škotski kruh (Dodate lahko začimbe, ki jim dajo poseben pečat. Mešanica 4 začimbe Odlično bo, lahko pa se odločite tudi za vanilijev ekstrakt ali le malo cimeta ali pomarančne lupine. Idealen je za zajtrk ali prigrizek z malo namazane marmelade ali celo za pripravo sendviča. Če imate pekarna, lahko vse sestavine od začetka daste v program za navaden kruh.

Škotski ovseni kruh

Natisni recept

Ta recept za škotski ovseni kruh je idealen način za zajtrk, da začnete dan z močjo

Škotski ovseni kruh
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: zajtrk
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 30 gramov svež kvas
  • 3 cd. sladkor
  • 750 g. moka
  • 250 g. ovsena kaša
  • 20 g. Sol
  • 1 jajce
  • 40 g. Maslo
  • 1 žlica. sladni ekstrakt (ali nekaj žlic običajnega ali trsnega medu)
  • 1/2 l vode
  • ovseni kosmiči za škropljenje
  • 1 žlica. 4-začimbe (neobvezno)
  • Pomarančna lupina (neobvezno)

Priprava

  1. V skledo damo nadrobljen kvas, 1 žlico. sladkor, topla voda (ne vse) in 2 žlici. iz moke; Premešamo, pustimo nekaj minut, dokler se ne speni (kvas bo začel učinkovati) in rezerviramo.

  2. Na drugi strani zmešamo preostalo moko, oves, začimbe in pomarančno lupinico (če jih dodajamo) ter sol; Dobro premešajte z leseno žlico. V sredino naredimo jamico, dodamo jajce, maslo, sladni izvleček (ali med) in prvotno pripravljeno kvasno zmes. Mešamo z leseno žlico, po malem dodajamo preostalo mlačno vodo, dokler ne dobimo enotne mase, ki se ne oprijema lonca ali rok; gnetemo 10 minut oz.

  3. Pustite vzhajati na toplem, pokrito z vlažno krpo (lahko pa postavite pečico na 30º-40ºC s kozarcem vode, da ohranite vlago v enem kotu). Pustite, dokler se testo ne podvoji.

  4. Ko je vzhajano, odstranimo zrak tako, da testo sploščimo s členki, ponovno pregnetemo in preložimo v pravokoten model, pustimo še enkrat vzhajati (naj podvoji prostornino) in po vrhu potresemo ovsene kosmiče; Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180ºC 1 uro oziroma do zlate barve.

Slika: ne jej ničesar


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Pečeni recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.