Name: Štruklja iz špinače, šunke in sira
Yield: 4
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 250 gramov moke; 50 gramov masla; 50 gramov masti; čajna žlička pecilnega praška; jajce; sal; tri žlice vode; rumenjak za barvanje; pol kilograma zamrznjene špinače; 200 gramov narezane sladke šunke; 200 gramov narezanega ementalca in strok česna.

Praviloma je Strudel, zelo tipična nemška sladica, običajno narejen iz jabolk. A tokrat bomo recept nekoliko spremenili, da bo naredijo okusen špinačni štrudelj s šunko in sirom. Dober način, kako vaši otroci jedo to zelenjavo, nad katero se mnogi ponavadi zgražajo.

Štruklja iz špinače, šunke in sira

Natisni recept

Uživajte v tem slanem štruklju s špinačo, šunko in sirom, ki ga bodo jedli tudi otroci, ker je dober

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: zelenjava
Obroki: 4

Skupni čas:

Sestavine

250 gramov moke
50 gramov masla
50 gramov masti
čajna žlička pecilnega praška
jajce
sal
tri žlice vode
rumenjak za barvanje
pol kilograma zamrznjene špinače
200 gramov narezane sladke šunke
200 gramov narezanega ementalca in strok česna.

Priprava

Lotili se bomo priprave testa, za katerega bomo iz moke naredili nekakšen vulkan, na sredino pa dali maslo, zaseko, kvas, jajca, sol in vodo, ter ga najprej obdelali s pomočjo z vilicami in nato s prsti, dokler testo ni več lepljivo
Pustimo počivati 20 minut.
Raztegnili ga bomo na pomokani površini in s pomočjo valjarja pustili testo zelo tanko
Presežek odrežemo in mu damo obliko dveh pravokotnikov.
Špinačo skuhamo in jo odcedimo, da jo podušimo s sesekljanim česnom
S tem napolnimo pravokotnike, pri čemer damo plast špinače, eno šunke in drugo sira ter jih zvijemo.
Z ostanki bomo okrasili zvitke in pobarvali z jajčkom, jih nato dali v pečico, segreto na 180 °, in pustili, da se kuha približno 30 minut.

Via: Vina in recepti
Slika: Morfar

Recetín

Štruklja iz špinače, šunke in sira