Paketi zelja, polnjeni z rižem in mesom

Riže
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (25 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Za te pakete zelja bi lahko rekli, da so skoraj poln krožnik v enem ugrizu, saj so sestavljeni iz zelenjave, riža in mesa. Ta recept navdihujejo zvitki grozdnih listov, tako značilni za gastronomijo držav vzhodnega Sredozemlja (Grčija, Turčija ...)

Priporočam vam uporabite mlado zelje, ki nima veliko reber ali osrednjega stebla, tako da je bolj prožen.

Paketi zelja, polnjeni z rižem in mesom

Natisni recept

Če želite presenetiti z izvirno jedjo, bodo ti zeljni zavojčki, polnjeni z rižem in mesom, s svojim izgledom in okusom pritegnili vsakogar.

Paketi zelja, polnjeni z rižem in mesom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: riž
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 16 listov ohrovta ali zelja
  • 350 gr. mleto svinjsko meso
  • 100 gr. riža
  • 1 Cebolla
  • 4 žlice presejanega zdrobljenega paradižnika
  • 4 žlici masla
  • listi koriandra
  • poper
  • olje
  • sal

Priprava

  1. Začnemo tako, da naredimo surovo zmes iz mletega mesa, riža, na drobno narezane čebule, polovice popraženega paradižnika in masla, sesekljanega cilantra ter malo soli in popra.

  2. Dobro zavežemo in rezerviramo.

  3. Sedaj kuhamo ohrovtove liste v izdatni slani vodi 5 minut

  4. Ko so pripravljeni, jih osvežite v hladni vodi.

  5. Raztegnemo zeljni list in na sredino damo malo nadeva

  6. List prepognite navznoter, najprej spodnji del proti sredini, nato stranice in nazadnje vrh.

  7. Ko imamo narejenih vseh 16 zavitkov (lahko jih zapremo z nitjo ali drobnjakom), jih damo v globoko in široko ponev ali lonec z 200 ml.

  8. vode ter preostanek paradižnika in masla

  9. Svežnje pokrijemo s kosom aluminijaste folije v velikosti enolončnice in v sredino naredimo luknjo.

  10. Pustite kuhati (pazite na količino omake in dodajte vodo ali juho, če je potrebno) na srednjem ognju 1 uro, dokler paketi niso pripravljeni v notranjosti.

Via: Država v kuhinji


Odkrijte druge recepte: Riževi recepti, Recepti Zelenjava

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.