(19 glasov)
Cargando ...
Če imate radi testenine, je to drugačen in drugačen način priprave krožnik špagetov s tradicionalnim in španskim okusom. Odkrili boste še en način priprave izvrstnih testenin, ki bodo všeč celotni družini ocvrti kosi piščanca končni rezultat tega recepta vam bo všeč.
Izvedete lahko več testenin, ki jih ne smete spregledati špageti z jurčki.
Alfredo testenine
- Alicia tomero
- Skupni čas:
Sestavine
- 200 g špagetov
- 300 g piščančjih prsi
- 2 stroki česna
- 1 žlica pšenične moke
- Oljčno olje
- 250 ml toplega polnomastnega mleka
- 100 g naribanega sira, močnejši kot je, več značaja bo dala jedi
- Sal
- Peščica sesekljanega svežega peteršilja
Priprava
Dali smo veliko količino vodo s soljo. Ko začne vreti, prilijemo špageti in jim bomo pustili kuhati minute, ki jih navedejo. Ko so gotove, jih odcedimo in odstavimo.
Rezali smo piščanca na koščke ali majhne taquito. V ponev dodamo malo olivnega olja in dodamo piščanca. Dodamo sol in pustimo, da porjavijo. Ko so končani, jih damo na stran.
V ponev dodamo majhen curek oljčno olje in vrgli bomo mletega česna V redu. Pustili jih bomo porjaviti.
Naprej in ne da bi nas česen stekel, dodamo žlico pšenična moka in se obračamo tako, da se moka kuha nekaj minut. Odstraniti mora okus surove moke.
Igramo mleko in dobro premešamo, da a tanko in nekoliko gosto testo. Zmanjšamo ogenj in dodamo nariban sir. Nadaljevali bomo z obračanjem, da se dobro vključi v omako, počakali bomo še dve minuti in jo odstranili z ognja.
Oddali smo omako na vrhu špagetov in ko gremo na krožnik dodamo nekaj na vrh piščančji medaljoni. Za okras lahko dodamo malo sesekljanega svežega peteršilja.
