Cheesecake, pečen z rdečim sadjem

postre8 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Nov recept za torto s sirom prihaja iz kuhinj Recetín. Ustvarjalec te slastne torte je mladi seviljski slaščičar Juan García. Juan pravi, da ima njegova torta samo dve skrivnosti. Eno je dodajanje rumenjaka plus, drugo pa ročno in počasno stepanje sestavin, ne da bi se morali zateči k električnemu mešalniku.

Cheesecake, pečen z rdečim sadjem

Natisni recept

Nov recept za torto s sirom prihaja iz kuhinj Recetín. Ustvarjalec te slastne torte je mladi seviljski slaščičar Juan García.

Cheesecake, pečen z rdečim sadjem
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Obroki: 8
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 150 gr. zdrobljeni piškoti
  • 75 gr. stopljeno maslo
  • 900 gr. kremno beli sir
  • 300 gr. sladkor (bel ali rjav)
  • 5 gr. soli
  • 5 M jajc + 1 rumenjak
  • 200 gr. tekoča smetana za stepanje
  • 6 gr. vaniljeva esenca
  • marmelada
  • naravni gozdni sadeži

Priprava

  1. Piškote in maslo zmešamo in to peščeno maso položimo na dno modela, s prsti pritiskamo, da se dobro stisne. Rezerviramo v hladilniku.

  2. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Medtem v skledi mešamo sir s sladkorjem, dokler ne dobimo kreme brez grudic.

  3. Nato vmešavamo še ostale sestavine (sol, jajca, rumenjaka, smetano in vanilijo) toliko časa, da celotno zmes dobro homogeniziramo.

  4. Dobljeno zmes vlijemo na piškotno podlago v modelu in pečemo na nižji temperaturi od tiste, ki smo jo aktivirali, cca 170-175 stopinj približno 40-45 minut oziroma toliko časa, da se površina torte lepo zlate barve. Nato pustimo torto ohladiti v modelu na sobni temperaturi.

  5. Površino torte premažemo z marmelado nekaterih gozdnih sadežev in okrasimo z naravnim sadjem (borovnice, maline, robide ali ribez).

Ste že želeli preizkusiti več kreacij Juana Garcíe?


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Jedilniki za otroke, Sladice za otroke, Recepti za piškotke, Recepti s sirom

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Popotniška kuhinja je dejal
    nazaj 12 let

    Kul! na mojem območju je veliko rdečih sadežev!

    Odgovorite na Potujočo kuhinjo