(24 glasov)
Cargando ...
To je eden tistih receptov, s katerimi lahko preživimo popoldne. Otroci nam jih bodo z veseljem pomagali izdelati Domači krofi.
Super so mu. zajtrk pa tudi za kosilo. Zelo dobro se hranijo v plastičnih vrečkah (z zadrgo) in tudi v tradicionalnih pločevinkah.
Druga možnost, ki jo imate, je jih zamrznite. Tako bodo vedno nežni.
Zdaj, ko se začenja mraz, bi jih morda želeli pospremiti z dobro vročo čokolado. Pustim vam naš predlog: Mehka vroča čokolada, s kondenziranim mlekom.
Domači krofi
Tradicionalni recept za popestritev naših zajtrkov
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: zajtrk
- Obroki: 25
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 300g mleka
- Koža 1/2 limone
- 100 g sladkorja
- 2 para vrečk z vzhajanim sredstvom (skupaj 4 vrečke, po 2 v vsaki barvi)
- 100 g oljčnega olja
- 1 jajce
- 200 g moke in kolikor zahteva testo (še približno 400 gramov)
- Obilno olje za cvrtje
Priprava
Mleko, olje in limonino lupino damo v manjšo ponev. Pustimo, da zavre.
Ko zavre, odstavimo z ognja, dodamo sladkor in dobro premešamo.
Naj se ohladi.
Limoni odstranimo lupino.
V drugo skledo damo 200 gramov moke in ovojnice za vzhajanje.
Mešamo.
Dodamo jajce in premešamo.
Zdaj vključimo tekoči del, ki smo ga rezervirali.
Dodamo moko, dokler ne dobimo testa s teksturo, ki nam omogoča delo in oblikovanje krofov.
Pustimo stati približno dve uri
Oblikujemo krofe in jih pustimo na pultu, na malo moke.
Krofe prepražimo na veliko sončničnega olja.
Odnašamo jih na vpojni papir.
Pasiramo jih skozi sladkor in ohladimo.
