Gratinirana leča Pardina s pire krompirjem: bogata in zdrava, samo zelenjava

Začetniki4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Lečo lahko okušamo na več načinov, s chorizom in črnim pudingom, prašičjim ušesom ali slanino pa so zagotovo slastni. Bomo pa vsaj zaenkrat te mesene užitke odložili in razmišljali o tem, da bi pojedli kaj bolj zdravega. Tukaj je recept za stročnice z malo kalorijami, zdrave, brez maščob. Leča, zelenjava, pire krompir in pečen. Drugačen način uživanja teh z železom bogatih stročnic.

Gratinirana rjava leča s pire krompirjem

Natisni recept

Ta recept z lečo je malo nenavaden in odličen, morate ga poskusiti

Gratinirana rjava leča s pire krompirjem
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjed
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 300 g rjave leče
  • 1 bučka
  • 1 repa
  • Podružnice zelenjave 2
  • Paradižnik 1
  • 1 glava česna
  • 1 zelena paprika
  • Korenček 1
  • 1 čajna žlička paprike
  • 1 žlica olivnega olja
  • ščepec mletega črnega popra
  • 1 lovorjev list
  • sal
  • voda
  • DOMAČ PIRE KROMPIR za gratiniranje
  • svež origano za dekoracijo

Priprava

  1. Lečo naredimo na tradicionalen način, tako da jo damo v lonec, pokrit z vodo

  2. Celo zložimo glavico česna, paradižnik in papriko

  3. Zeleno očistimo vrvic in jo narežemo na kocke; Bučke (z lupino in vsem) narežemo na kocke.

  4. Repo olupimo in narežemo na kvadratke

  5. Olupimo tudi korenček in ga narežemo na kocke, prav tako enake velikosti kot kocke repe.

  6. Damo olje, papriko, lovorov list, kar zajamemo s prsti soli in kos sveže mletega popra.

  7. Dodamo približno en liter vode in pustimo kuhati približno 30 minut na nizkem ognju (pomembno je, da ne prekinemo kuhanja, tako da če moramo dodati tekočino, ker ostane suha, bomo dali vrelo vodo)

  8. Po pretečenem času odstranimo glavico česna in odstranimo lupino s 5 petih strokov, ki jih zmečkamo skupaj s paradižnikom (ki mu odstranimo pecelj) in papriko (brez semen in repka).

  9. Ta pire vlijemo v lečo, pretlačeno skozi kitajsko.

  10. Solimo in lečo preložimo v posamezne posode ali enolončnice, primerne za pečico (lahko tudi v večji posodi, seveda)

  11. Pokrijte s pire krompirjem

  12. Gratinirano pečemo v pečici nekaj minut, da površina rahlo porjavi

  13. Okrasite s svežimi origanovimi lističi in končali ste.

Slika: checkus


Odkrijte druge recepte: Recepti za stročnice, Vegetarijanski recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.