Iberska skrivnost z modro sirovo omako

Carnes15 minut3 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (11 glasov)
Cargando ...

Z Barbara Gonzalo

Iberska skrivnost z modro sirovo omako

Tukaj imate zelo preprost recept in zelo bogat, a Iberska skrivnost z modro sirovo omako. Skrivnost je kos mesa, ki je ponavadi progast z maščobo, zaradi česar je več sočno y medeno kot območje ledja. Če tudi ta recept pripravimo z dobro ibersko skrivnostjo, potem je rezultat spektakularen.

Pripravil sem omako z modrim sirom, lahko pa uporabite sir Roquefort ali kateri koli drugi kremni in intenziven sir, ki vam je všeč. Kot dodatek obožujem zelenjavo na žaru, česnove gobe ali klasični pomfrit. Uživaj!

Iberska skrivnost z modro sirovo omako

Natisni recept

Pojdite od posode do plataza, ki svojo skrivnost pospremi z bogato omako.

Iberska skrivnost z modro sirovo omako
  • Barbara Gonzalo
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 3
  • Čas priprave:
  • Čas kuhanja:
  • Skupni čas:

Sestavine

  • Iberski skrivni fileji
  • 80-100 gr. modri sir
  • 200 gr. tekoče smetane za kuhanje
  • sal
  • Črni poper
  • oljčno olje

Priprava

  1. Najprej bomo pripravili omako. Smetano vlijemo v ponev in jo segrejemo.

  2. Ko vidimo, da začne biti vroče, vendar brez vrenja, dodamo sesekljan sir.

  3. Dobro premešajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi in omaka postane gladka.

  4. Začinite po okusu in na majhnem ognju kuhajte približno 5 minut, dokler omaka ni kremasta.

  5. Medtem ko omaka šele kuha, skrivne filete popecite na žaru z nekaj kapljicami olja, dokler ne začnejo rjaveti na obeh straneh.

  6. Postrežemo na krožniku, potresemo z nekaj kosmiči soli in zalijemo z omako.

  7. Ob tej priložnosti sem ga pospremil z nekaj rezinami bučk na žaru in nekaj česnove gobe.


Odkrijte druge recepte: Mesni recepti, Enostavni recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.