Ta konec tedna so v Monaku praznovali poroko princa Alberta. V enem od poročil, ki jih je predvajala večina televizijskih mrež, je bilo omenjeno, da so se začela v XNUMX. stoletju Inka piškoti (mesto Majorka) tržili so jih veliko kasneje pod blagovno znamko, ki jo je navdihnila igralka in princesa Grace Kelly. Ti piškotki so bili ustvarjeni na zahtevo ladijskih družb, da bi založili dolgotrajen, hranljiv, kruhu podoben izdelek. Enako, kar danes počnemo na industrijski ravni, tudi mi Pripravimo jih lahko v sladki (čokolada ...) in slani različici (cela zrna, s sezamom, semeni, karijem ...)

Inki piškoti ali Quelitas

Natisni recept

Če imate radi piškote, morate preizkusiti ta recept za piškote Inca ali Quelitas, ker vam bodo všeč

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: zajtrk
Obroki: 40

Skupni čas:

Sestavine

150 gr. sončnično olje
50 gr. nizko kislo oljčno olje
220 ml od vode
žlička soli
30 gr. svež pekovski kvas (narezan na kocke in ohlajen)
660 gr. Iz moke

Priprava

Kvas najprej razredčimo z malo tople vode.
V večji posodi zmešamo preostanek vode s kvasom, soljo in obema oljoma.
Zdaj dodajamo moko po malem, dokler je ne dokončno vključimo v testo, ki mora biti homogeno in obvladljivo.
Po nekaj minutah gnetenja naredimo kroglico in jo pustimo v pokriti posodi, dokler ne podvoji prostornine.
Ko testo vzhajamo, ga znova gnetemo s pestmi, da ga razplinimo, in ga razporedimo z valjčkom.
Piškote oblikujte v majhne milnice in jih prebodite z vilicami.
Nato jih položimo na pekač s peki papirjem dobro ločene eno od druge.
V ogreto pečico damo na približno 175 stopinj za približno 30 minut, dokler ne porjavi.

Slika: Maxixa

Recetín

Inki piškoti ali Quelitas