Ta biskvit, obogaten s koščki jogurta in jagod, je poleg zgolj in potopljenega v mleko idealen za pripravo fantastičnih tort. Dodamo marmelado, smetano, smetano, čokolado ali meringo in nekaj narezanih jagod oz macerirano v sirupu in že imate luksuzno sladico ali prigrizek.
Za zajtrk ali malico je tale jagodno-jogurtov biskvit popoln
Angela
Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: sladica
Skupni čas:
Sestavine
3 jajca
1 grški ali jagodni jogurt
3 merice sladkorja jogurt
1 merica oljnega jogurta z blagim okusom
3 merice jogurtove moke
naribana limonina lupinica
1 žlica pecilnega praška
malo masla za namazanje kalupa
200 gr. v sladkorju marinirane jagode
ščepec soli
Priprava
V skledi stepemo jajca z jogurtom, sladkorjem in naribano limonino lupinico. Ko se dobro premeša, dodajte olje in ponovno premešajte.
Nato postopoma dodajamo moko, pomešano s kvasom.
Na koncu dodamo na koščke narezane jagode.
Model namažemo z malo masla, pomokamo in vlijemo testo.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180º C, dokler z iglo ne pride ven čisto. Deset minut pred koncem pečenja potresemo s sladkorjem in vrnemo v pečico.