(47 glasov)
Cargando ...
Danes predlagamo recept za špinačo zdravo in tradicionalno. Imajo pinjole in rozine, ki bodo naši jedi dali neustavljiv sladek okus.
Lahko jim služiš kot garniraj ali preprosto kot prvi tečaj. Na fotografijah lahko sledite korakom za njihovo pripravo.
Videli boste, da bomo uporabili samo eno ponev. Končni cilj v tem primeru je manj madežev.
Če vam ostane špinača, ne oklevajte in poskusite surovo. Pustim vam povezavo do mojega predloga: z mocarelo in grozdjem.
Katalonska špinača
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: zelenjava
- Obroki: 4
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 strok česna
- 500 g špinače
- 50 g pinjole
- 50 g rozin
- Sal
- Ekstra deviško oljčno olje
Priprava
Rozine damo v skledo z malo vode, da se hidrirajo. Pridržujemo si jih.
Pinjole opečemo v večji ponvi, ki jo bomo uporabili za preostanek recepta.
Nato dodamo strok česna.
Rozine odcedimo in jih tudi vključimo.
Vzamemo vse te sestavine, ki jih imamo v ponvi, in jih rezerviramo.
Špinačo operemo in posušimo.
V ponev damo špinačo, jo solimo in pustimo, da na majhnem ognju izgubi vodo.
Ko se to zgodi, dodamo tisto, kar smo prej pripravili: popečene pinjole s česnom in rozinami.
Pustimo, da se nekaj minut kuha vse skupaj.
Če se nam zdi nujno, dodajte še malo soli in kapljico ekstra deviškega oljčnega olja. Takoj postrežemo.
Več informacij - Špinačna solata z mocarelo in grozdjem