Mehiška ocvrta jajca

Začetniki4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Drugačen način, kako ravnati sami nekaj ocvrtih jajc z mehiškim pridihom čilija in tortilje (znan tudi kot Huevos Rancheros). Če ga bodo otroci jedli ali pa preprosto ne marate začinjenega, ne dajte čilija. In če jo uporabljate, si dobro umijte roke, ko vas srbi, da nehote ne dražite kože ali oči.

Mehiška ocvrta jajca

Natisni recept

Ocvrta jajca so vedno dobra izbira, vendar jim ta mehiška različica daje drugačen pridih kot običajno.

Mehiška ocvrta jajca
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjed
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 4 jajca
  • 500 zrelih paradižnikov, olupljenih in brez semen
  • 4 koruznih tortilj
  • 1 spomladanska čebula
  • 1 stroki česna
  • 4 serrano paprike
  • Oljčno olje
  • Sal
  • Nariban sir (neobvezno)

Priprava

  1. Mlado čebulo in strok česna drobno nasekljamo in prepražimo v visoki ponvi na žlici olivnega olja. Ko mlada čebula postane prosojna, dodamo drobno narezan paradižnik; Pustimo kuhati 5 minut, občasno premešamo in dodamo na drobno narezan čili brez pečk. Začinimo in pustimo na srednjem ognju še 5 minut.

  2. Tortilje naredimo po navodilih proizvajalca. Pokrijemo jih ali pustimo v pečici, da se ne ohladijo.

  3. Jajca prepražimo na veliko olja, vendar ne prevroče.

  4. Vsako tortilijo položimo na poseben krožnik, na vrh položimo par ocvrtih jajc in prelijemo z omako. Postrežemo takoj.

  5. Po vrhu lahko potresete malo naribanega sira.

Slika: natrijeva deklica


Odkrijte druge recepte: Začetniki, Jedilniki za otroke, Jajčni recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.