Neapeljska pica s sardoni

Pica Neapeljski Je ena najbolj tipičnih v italijanskih picerijah. Pravijo, da bi tovrstne restavracije morale imeti na jedilniku majhno število pic in da bi te Vključujejo malo in visokokakovostnih sestavin, saj je tako dobra pica bolj okusna.

Napolitana je zelo osnovna pica, vsebuje le paradižnik, mocarelo, sardone in nekatera zelišča, kot je origano. Gre za zelo okusno pico, ki bo všeč ljubiteljem rib. Licenca? Dodajte nekaj pritlikavih kaper.

Neapeljska pica s sardoni

Natisni recept

Ta neapeljska pica s sardoni je kot nalašč za ljubitelje te sestavine, ki želijo ob koncu tedna uživati ​​ob dobri pici za večerjo.

• Angela

• Kuhinja: tradicionalno
• Vrsta recepta: predjed

• Skupni čas:

Sestavine

• 1 PODLOGA ZA PIZZO
• 100 gr. zdrobljen in presejan paradižnik
• 100 gr. mocarela
• 8 sardonov
• ekstra deviško oljčno olje

Priprava

1. Na raztegnjeno in tanko podlago za pico, z nekoliko debelejšimi robovi, v tem vrstnem redu razporedimo pasiran paradižnik, narezano mocarelo, inčune, kanček olivnega olja in origano.

2. Damo v pečico za približno 15 minut na srednji višini na približno 220 stopinj, dokler testo ne zlato porumeni.

3. Zelo pomembno je, da je paradižnik dobro presejan, brez vode in mocarela dobro odcejena, sicer bi pica prišla preveč sočna in vodnata.

Slika: Picasa