(17 glasov)
Cargando ...
Poletje zaključujemo, doma pa se radi pripravljamo solata skozi vse leto. Poleti kot glavna jed, pozimi pa bolj kot predjed ali prigrizek. The Ruska solata s kozicami Danes vas učim pripravljati recept, ki ga velikokrat pripravimo doma. Je zelo popoln in doma ga imajo vsi radi, ker je neka sestavina, ki jim je najljubša. Morda je tisti, ki jih najmanj prepriča, grah, toda če jih dodajo v ta recept, jih pojedo, ne da bi se tega zavedali, in je enostaven način za vključitev stročnic v našo prehrano.
Ruska solata s kozicami
Bogat, bogat ... recept za rusko solato po mojem!
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: predjed
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1/2 kg krompirja
- 2 jajca
- 2 zanahorias
- pest zamrznjenega graha
- 8-10 kuhanih kozic
- 1/2 pločevinke sladke koruze
- 2 pločevinki tune v pločevinkah
- Oljke, polnjene s sardonom
- domača ali industrijska majoneza
- sal
Priprava
Jajca kuhamo 10-12 minut v vodi. Ohladite in rezervirajte.
Korenje in krompir olupimo. Krompir prerežemo na polovico, korenje pa na 4-5 kosov.
V loncu z veliko vode in malo soli skuhamo krompir skupaj s korenčkom. Čas bo približno 20-25 minut, odvisno predvsem od vrste krompirja.
Ko ostane približno 5-7 minut, da se krompir skuha, dodajte grah.
Zelo dobro odcedimo in ohladimo.
Ko se ohladi, na kocke narežemo krompir in korenje. Postavite v skledo skupaj z grahom.
Dodajte eno nasekljana jajca, drugo pa si ponavadi pridržim za okras.
Dodamo še sladko koruzo in tuno.
Nato dodajte kozice in oljke na majhne koščke (nekaj prihranite za okras).
Vse sestavine dobro premešajte in pustite, da se dobro ohladijo v hladilniku, dokler niso pripravljene za uživanje.
Na koncu ostane samo dodati majonezo (količina ustreza vsakemu), krožnik, okrasiti in postreči!
