Namesto pečenke lahko na božični večer uživamo tudi puranje obaro v omaki (mandlji, vino ...), kuhano počasi in z veliko pozornostjo. La pepitoria je eden tistih babičinih receptov, ki so zelo značilni za špansko kuhinjo. za katero je značilna preprostost sestavin. Da uživate v dobri purani v pepitoriji, moramo kupiti kos kakovostne ptice, boljše proste reje ali proste reje.
Turčija fricassee
Uživajte v puranji enolončnici v omaki (mandlji, vino ...), kuhani počasi in previdno. s tem receptom.
Slika: Kuhanjetisgerundio