Ali iščete originalne predjedi za vaše goste? Bodite pozorni na te sendviče s posušeno paradižnikovo pasto na eni strani in pasto s inčuni na drugi. Zelo izvirna kombinacija, ki jo lahko zamenjate s svojimi tradicionalnimi kreacijami, je stvar, da nekoliko variirate.

V originalnem receptu je ni, mi pa pride na misel, da dodam malo sveža rukola na sredini jih mora imeti tudi zelo dober. Kaj misliš?

Ugriz posušene paštete iz paradižnika in sardona

Natisni recept

Če imate kosilo ali večerjo z gosti, so ti grižljaji paštete iz suhih paradižnikov in inčunov kot nalašč za vzbuditev apetita

Ugriz posušene paštete iz paradižnika in sardona

Bocaditos de paté de tomates secos y anchoas

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 20

Skupni čas:

Sestavine

20 rezin narezanega kruha brez skorje (lahko jih uporabite iz večzrnatega)
1 pest rukole (neobvezno)
200 g kremnega sira
10 posušena paradižnika
200 g kremnega sira
10 fileji sardona

Priprava

S kuhinjskim valjarjem sploščimo rezine kruha, ki smo jim predhodno odstranili robove (lahko jih kupimo tudi brez robov).
Za posušeno paradižnikovo mezgo jih moramo pokrite hidrirati v vodi 1 noč. Odcedimo jih in skupaj s sirom zmeljemo v homogeno pasto.
Za pripravo sardonove paste mešajte sir s sardoni, dokler ni vse skupaj in homogeno.
Sedaj sestavimo sendviče tako, da tretjino rezin kruha namažemo s paradižnikovo pasto, drugo tretjino z inčunovo pasto, zadnjo tretjino pustimo nenamazano.
Sestavite tri stolpe z rezino kruha s paradižnikovo pasto, drugega z inčunovo pasto (in izmenično rukolo na eni ali vseh ravneh). Pokrijte, vsak stolp razrežite na četrtine in postrezite.

Slika in prilagoditev: teva

Recetín

Ugriz posušene paštete iz paradižnika in sardona