Ameriška solata (coleslaw)

V našem prvem receptu z zimskim zeljem bomo pripravili takšno jed, ki jo imajo otroci zelo radi, ki jo postrežejo v restavracijah. hitra hrana, ameriška solata. Ta solata je zelo zelo prijetna jed za otroke zaradi finega reza zelenjave julienne, ki je začinjena s to izvrstno sladko-kislo omako in kako težko je sestavine in njihov delež dobiti pravilno, ko jih pripravljate doma.

Zdi se, da izvor zeljne solate izvira iz nizozemskih dežel v osemnajstem stoletju. Nizozemci so že od nekdaj znani pridelovalci zelja in zelene ogrščice. A šele ko je prispela v Veliko Britanijo, je zeljna solata postala tako priljubljena. Že sredi XNUMX. stoletja so ga začeli zelo ljubiti v restavracijah in domovih, začeli so ga imenovati »hladna slana«. Ko je pozneje prispela tudi v ZDA, se je zagotovo imenovala zeljna solata (iz col y klanec, ki je hladna solata z majonezo)

Ameriška zeljena solata

Natisni recept

Ta solata iz ameriškega zelja je značilna za Ameriko, zdaj pa jo lahko uživate tudi vi po tem receptu

• Angela

• Kuhinja: tradicionalno
• Vrsta recepta: solate

• Skupni čas:

Sestavine

• Srednje srednje zelje
• Korenček 1
• Pol zlato jabolko
• 1 žlica majoneze
• 1 majhna čebula
• Pol žlice sladkorja
• 1 kozarec sveže smetane
• 1 žlica ameriške ali lahke gorčice
• Malo belega kisa
• Sal
• Črni poper

Priprava

1. Začnemo tako, da zelje, korenček, čebulo in jabolko s pomočjo mandoline ali velikega, ostrega noža narežemo na zelo fine trakove julienne.

2. Omako pripravimo tako, da svežo smetano zmešamo s sladkorjem, kisom, gorčico, majonezo, soljo in poprom.

3. Omako dobro premešamo in jo dodamo k zelju, vztrajno mešamo, včasih tudi skoraj mečkamo, da je zelje dobro namazano z omako.

4. Sedaj damo solato vsaj za 4 ure v hladilnik in jo občasno vzamemo ven, da izločimo vodo, ki jo zelje dodaja. Ta postopek bo pomagal, da se zelje zmehča in marinira, tako da bodo otroci hkrati mehki in hrustljavi.

Via: Novo zdravje