Sadje je živilo, ki ga običajno uživamo kot sladico ali občasno v zajtrkih in prigrizkih. notri Recetín vedno stavimo na sadje saj so zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mineralov bistvenega pomena v prehrani mladih in starejših.
Mnogi otroci neradi pojedo kos naravnega sadja, a malo po malo moramo iti navajanje na njihov okus. Eden od načinov za to je sadje vključite v jedi, ki imajo radi meso in ribe. Mleto ali zdrobljeno, Sadje, kot so jabolko, ananas, banana ali pomaranča, nam bo omogočilo pripravo okusnih in aromatičnih omak s katerimi bi izboljšali in zagotovili a grenko sladek dotik po okusu naših vseživljenjskih jedi.
Priprava sadne omake za meso ali ribe je zelo enostavna in za to imamo na voljo več možnosti, odvisno od vrste jedi, ki jo bomo skuhali.
Če gre meso ali ribe pečen na žaru, ko je košček rjav in v isti ponvi, v kateri so njegovi sokovi dušimo koščke sadja ki smo ga izbrali. Ko je enkrat razpisan, dodajte malo juhe, vode ali soka in meljemo da dobimo fino in žametno omako, ki bo služila k jedi.
Druga bolj primerna možnost za enolončnice je dodajte nasekljano sadje neposredno v omako rastlinska osnova. Ko je enolončnica kuhana, bo sadje skoraj neopazno, čeprav obstajajo otroci, ki imajo raje omako z enolončnico stepeno.
Goste omake, kompoti ali sadni pireji se veliko držijo mesa ali rib na žaru. Dovolj bo, da sadje malo pokuhamo in ga stepemo ter ga posvetlimo, če želimo z malo soka iz pečenke.
Pri izbiri sadja moramo upoštevati tako otrokov okus kot okus hrane, ki jo bomo skuhali. Na primer, če kuhamo piščanca, lahko izberemo ananas, breskev ali suhe slive. Prašič se zelo dobro obnese z rdečimi plodovi oz jabolko in teletina, limona.
En Recetín Dali vam bomo nekaj idej, da bodo otroci uživali v sadju, v prijetni besedni igri, ob mesu in ribah.