V prispevku, v katerem smo govorili o tem, kako je kuhanje sredstvo za izobraževanje otrok, smo videli, da je dober način, kako otroke naučiti jesti zdravo, kuhanje z njimi. Otroci, ki nam pomagajo pri pripravi hrane, se počutijo motivirane za preizkušanje novih živil, ki jih je sam pripravil, zato jih moramo spodbujati, da se ponašajo z opravljenim boljšim ali slabšim delom.
Otroci se lahko navadijo biti ob štedilniku, kot je pranje sadja in zelenjave, sekanje nekaterih živil z rokami, mešanje in gnetenje živil, mazanje, lupljenje sadja brez noža (banane, mandarine), odstranite odpadke in čist pult, naročite sestavine za uporabo na mizi, nadzor časa ... itd.
Toda v kuhinji eno od pravil, ki mora kraljevati es varnost, še posebej, če malčki sodelujejo. Torej gremo tja z 10 osnovnimi varnostnimi pravili za male kuharje.
1. Otrokom preprečite vožnjo električni aparati in vtičiše posebej, če so vaše roke mokre.
2. Zavedajte se kuhinjski viri toplote kot tudi od vrele tekočine za preprečevanje opeklin otrok. Če se mu ne moremo slučajno izogniti, je kot prvi ukrep priporočljivo, da opečeno območje kože držimo pod hladno vodo.
3. Poskrbite, da bodo otroci ne nalivajte tekočin neposredno na ogenj, ker ga lahko vžgejo, pa tudi drugi vnetljivi predmeti, kot so leseni pribor ali kuhinjske krpe. Enako velja za polivanje vročega olja z vodo.
4. Otroci ne bi smeli ravnati z noži ali drugih ostrih in koničastih predmetov, zato bodo odrasli zadolženi za rezanje in luščenje z noži.
5. Pri teh predmetih bodite previdni jih položite v pladenj za jedilni pribor. Morajo biti obrnjen na glavo da se prepreči, da bi otroci po naključju posekali po posodi in po naključju prevrnjenih nožev med drugimi lonci.
6. Kuhane hrane ne postavljajte na krožnik ali mizo, kjer je bila surova hrana. Vedno uporabite čisto ploščo izogibajte se širjenju bakterij.
7. Repe ali držala loncev in ponev vedno usmerite proti hrbtu s keramične plošče ali gorilnika. Zaradi klofute ali zaradi majhne rasti otrok jih lahko udarimo in lonce prevrnemo s toplo hrano.
8. Otrokom nikoli ne smemo dovoliti, da se cvrejo ali dal hrano v vroče olje, bi jih lahko brizgal več kot je potrebno zaradi strahu, da bi jim lahko škripanje olja povzročilo.
9. Otroke vztrajajte pri čiščenje hrane preden jih pripravimo tako kot svoje, umivanje rok z milom in toplo vodo pred ravnanjem s hrano, pobiranjem las oz čiščenje pulti iz kuhinje.
10. Pri ravnanju s hrano z rokami opozori otroke, naj ne sesajo prstov ali ne dajo rok v usta. To je še posebej pomembno pri surova hrana, na primer testo z jajci ali mesom in ribami. Vsakič, ko ravnajo s hrano, ki jo morajo umijte si roke z vodo in milom in šele nato jih posušite s krpo.
Očitno nas praksa pripravi do številnih več pravil, zato nas ne oklevajte in nas nanje opozorite v komentarjih Recetín ali skozi Facebook skupina.
Via: bebesymas, Foodkraft
Slika: Segurbaby