Piškoti brez jajc, prav tako bogati in nežni

Priprava

1. Preden se lotimo recepta, je pomembno, da je maslo, ki ga uporabljamo, brez jajc in da ga pustimo nekaj ur na sobni temperaturi, da se zmehča.

2. Ko se zmehča, damo maslo v skledo s polovico sladkorja in s pomočjo mešalnika stepamo približno 5 minut.

3. Nadaljujemo z dodajanjem preostalega sladkorja brez nehanja stepanja, dokler ne nastane homogena krema. Ko ga imamo, dodamo cimet in postopoma dodajamo moko, ki deluje s pomočjo palice ali silikonskega jezika, tako da je testo popolnoma enotno. Ko je testo popolnoma voljno, ga pokritega s prozorno folijo za eno uro postavimo v hladilnik.

4. Po tem času testo za piškote obdelamo na pomokanem pultu in testo naših piškotov brez mleka razvlečemo s pomočjo valjarja, dokler ni testo debelo približno 4 milimetre, da ne ostane preveč. levo. bruto.

5. Zdaj je čas, da temu dodamo naš poseben pečat, vzemite želene modelčke in oblikujte oblike piškotov. Ko jih imamo, jih položimo na peki papir in pečemo v pečici na 180 stopinj približno 10 minut, dokler ne vidimo, da zlato porumenijo.