(35 glasov)
Cargando ...
Poskusiti morate to sladko: broška iz breskove vrtnice. Izdelava nam bo vzela nekaj ur, ker bomo morali testo trikrat pustiti vzhajati ... Seveda se rezultat splača, tako zaradi videza kot okusa.
Ima breskovo marmelado, eno mojih najljubših. Kaj vam ni zelo všeč ali česar trenutno nimate doma? No, zamenjajte ga z drugim, nič se ne zgodi. Z Paragvajski in jabolčni, je tudi spektakularen.
Pravo uživanje za vse, idealno za prigrizek in tudi za zajtrk.
Brioš iz breskev
Okusni brioš z breskovo marmelado
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: zajtrk
- Kalorije: 200
- Obroki: 12
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 250 g moke
- 70 g masla pri sobni temperaturi
- 40 ml mleka
- 2 jajca
- 40 g sladkorja
- Žlica medu
- 7 g svežega pekovskega kvasa
- 1 / 2 čajna žlička soli
- Koža organske limone
- Marelična marmelada
Priprava
V večjo skledo damo moko, mleko, kvas, med, limonino lupino in sladkor.
Vključimo jajca.
Dobro premešamo s kuhalnico. Če ga nimamo, najprej zmešamo z leseno žlico, nato pa še z rokami.
Dodamo maslo in sol.
Z mešanjem nadaljujemo, dokler se vse ne integrira.
Pokrijemo s filmom in ga pustimo počivati v hladilniku vsaj eno uro.
Po tem času testo z valjarjem razvaljamo, dokler ne dobimo približno 1 centimeter debelega pravokotnika.
Z lopatico po površini razporedimo breskovo marmelado.
Zavijemo najdaljšo stran.
Postavili smo ga na pladenj. Zvitek pridržimo v hladilniku še približno eno uro.
Po tem času zvitek narežemo na rezine približno 2 ali 3 centimetre.
Polagamo jih v kalup s premerom približno 22 centimetrov.
Pustimo vzhajati pri sobni temperaturi približno eno uro.
Površino pobarvamo s stepenim jajcem in po površini razporedimo nekaj sladkornih palic.
Pečemo pri 180 ° približno 35 minut oziroma dokler ne ugotovimo, da je naše sladko dobro kuhano.
