Vetrovi, polnjeni s pecivom, s Veliko nočjo za vogalom

V vsem tem času vam v Recetinu pripravljamo različne recepte, s katerimi lahko naredite nekaj odličnega Velikonočni fritule. A danes imam za vas še en prav poseben recept in enega najlažjih za pripravo. Nekaj ​​posebnih ocvrtkov, ki so napolnjeni s slaščičarsko kremo, zaradi katere si boste lizali prste.

Priprava

Ta recept je ločen na dva zelo dobro ločena dela. Po eni strani bomo naredili recept za slaščičarsko kremo, ki je tako preprost, da ga bomo imeli pripravljenega v samo 5 minutah. In po drugi strani bomo naredili recept za testo za ocvrte, da jih boste pozneje lahko napolnili s pecivom.

Za pecivo kremo

V vrč dodajte vse sestavine, rumenjake, mleko, koruzni škrob, sladkor in vanilijo ter mešajte z mešalnikom, dokler se vse sestavine popolnoma ne premešajo in ni grudic. Vso to mešanico dajte v posodo za mikrovalovno pečico in dajte pecivo, da se kuha v mikrovalovni pečici približno 3 minute pri moči 800 W Po tem času odprite posodo, premešajte z leseno žlico in jo z enako močjo ponovno postavite za 2 minuti v mikrovalovno pečico. Po tem času ponovno premešajte, da dobite mešanico več gladkosti in bo pripravljena za uporabo. Če ga želite pustiti, da se ohladi, boste na posodo morali položiti le prozoren film, da se ne pokvari.

Za pripravo ocvrtkov

V lonec damo mleko, maslo in ščepec soli. Ko začne vreti, ga odstranimo in dodamo presejano moko ter lonec postavimo nazaj na ogenj. Mešamo z leseno žlico, dokler ne nastane popolnoma kompaktna kroglica. Takrat lonec odstavimo z ognja in pustimo, da se nekaj sekund segreje ter dodamo pecivo.

Mešanici dodamo pomarančno lupinico, jajca pa eno za drugim, ne da bi nehali mešati, da so vse sestavine pravilno integrirane. Testo mora biti zelo gosto, predvsem pa sijoče. Takrat bo takrat, ko bo pripravljeno za cvrtje.

Ponev damo z veliko sončničnega olja, da se segreva na zmernem ognju, s pomočjo dveh žlic pa oblikujemo svoje vetrove. Ko opazimo, da je olje vroče, jih popečemo. Ko se na obeh straneh zapečejo, jih odstranimo na vpojni papir, da odvečno olje ne bo več, in še topla jih obložimo z belim sladkorjem.
Imeli boste nekaj zelo puhastih fritule.

V Recetinu: Pečen francoski toast, manj maščob in s posebnim pridihom