Kako koristna in enostavna je hladna sirova torta. Naredimo klasično piškotno osnovo, sir zmešamo z malo smetane in želatine in dodamo nekaj sestavin, da dobimo več okusa. Čeprav je vsebnost alkohola v njem nizka, morda rahel okus po viskiju ni preveč prijeten za otroke. Zato bomo ta recept uvrstili med "ni primeren za otroke, mlajše od 18 let";)

Cheesecake in Baileys

Natisni recept

Kako priročen in enostaven je hladen sirov kolač. Ta recept za Cheesecake in Baileys je neverjetno dober, morate ga poskusiti

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: prazniki in posebni dnevi

Skupni čas:

Sestavine

200 gr. listnato testo ali prebavni piškoti
60 gr. masla
200 gr. Kremasti sir
1 žlica vanilijeve esencije
50 ml avtor Baileys
200 ml stepena smetana
60 gr. sladkor v prahu
1 žlica limoninega soka
60 ml vrelo vodo
2 ravni žlici nevtralne želatine v prahu
100 gr. čokolada, da se stopi
2 žlici masla,
malo več smetane brez stepanja

Priprava

Osnovo torte pripravimo tako, da zmešamo zdrobljene piškote in stopljeno maslo. To testo damo na dno kalupa s pritiskom s prsti in hkrati glajenjem. Hladimo.
Hladno kremo namestimo in rezerviramo.
Zavremo vodo in dodamo želatino, premešamo in pustimo kuhati nekaj minut na majhnem ognju. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
Sir stepemo s sladkorjem v prahu, da postane kremast in se rahlo poveže. Dodajte limono, vanilijo, mešanico želatine in Baileys v mešanico sira in ponovno stepajte, dokler se dobro ne premeša.
Za zaključek nadeva dodamo v sirno mešanico stepeno smetano, ki jo oblivamo in pazimo, da se preveč ne ugrezne.
Za prekrivanje raztopimo čokolado, jo zmešamo z maslom in smetano.
Torto sestavljamo tako, da izmenjujemo plasti kreme Baileys in sira z nitkami čokoladne, ki naj ne bo zelo vroča. Torto ohladite, da se strdi.
Lahko ga premažemo s plastjo enake čokoladne kreme ali okrasimo z enakimi božičnimi motivi, s pomočjo šablone.

opombe

Otroška različica: Baileys lahko nadomestimo s kremo ali meringue mlekom.

Via: kumare

Recetín

Cheesecake in Baileys