Veste, kaj je cocotte? Vsem tistim, ki ne vedo, kaj je to, je zagotovo že videti podobo prišel na pamet način kuhanja, ki so ga imele naše babice. No, cocotte je posoda iz litega železa, ki je vitrificirana. In mi boš povedal ... vitri kaj? Vitrified to pomeni prenaša toploto na spektakularen način, tako da je hrana vedno ravno pravšnja, ohranja toploto dlje časa in tudi, da jo je zelo enostavno očistiti.
In kot sem rekel, cocotte ni današnji izum, ko se vračamo v njegovo leto nastanka, 1925, v Franciji, zato ste zagotovo v mislih videli, kako so vaše babice kuhale s temi zelo uporabnimi ponvami.
Cocottes prilagajajo se vsem vrstam virov toplote, vključno z indukcijo, je še posebej priporočljivo za to vrsto virov, pečico in žar. In lahko jih uporabimo za to enolončnice, enolončnice, stročnice, jušni riž in celo kruh!
Prihaja z a pokrov, ki ima lahko dve vrsti gumba. Enega z imenom črna fenolnaTo doseže največ 190 ° C v pečici in še en gumb, ki je iz nerjavečega jekla in se lahko uporablja pri kateri koli temperaturi.
Kar zadeva njihove cene, jih na primer v spletni trgovini Cooking TKC najdete že od 149 € za 22 cm kokoto. Vklopljeno Amazon, cena 24 cm cocotte je 128,09 EUR, v podjetju Seleqto pa 51 EUR v različnih velikostih.
Ste poznali kokoto? Ste z njim skuhali recept?