Conchiglioni, polnjeni z mesom, božične testenine

Testenine
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (11 glasov)
Cargando ...

Z Angela

To je tradicionalno v gastronomski kulturi nekaterih območij, kot sta Katalonija ali Italija postrežite testenine na božičnih menijeh. Izpolnite, kot je to pri tem receptu ali začinjeno z nenavadnimi sestavinami ali omakami, Testenine so lahko tako značilna jed za praznike kot katera koli juha, meso ali ribe.

Šteje tudi oblika testenin. Velike testenine z votlinami za zapolnitev, kot npr galerije Katalonci ali lupine Italijanski (školjke), ravioli ali rigatoni (veliki naribani makaroni) so zelo dobro predstavljeni. Izbrali smo lupine in pripravili jih bomo z bogatim telečjim nadevom, meso pa lahko izberete po svojem okusu.

Conchiglioni, polnjeni z mesom

Natisni recept

Ta z mesom polnjena testenina je okusna in lahko služi kot ena sama jed.

Conchiglioni, polnjeni z mesom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: testenine
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 400 gr. velikih conchiglionov
  • 300 gr. mleto goveje meso
  • 1 srednji brokoli
  • 4 žlice presejanega zdrobljenega paradižnika
  • 4 stroki česna
  • 1 košček čilija
  • 1 brizg vina
  • Črni poper
  • olje
  • sal

Priprava

  1. Najprej pripravimo nekaj sestavin recepta. Brokoli operemo in razdelimo na veje brez debla. Česen dobro nasekljamo.

  2. Zdaj kuhamo brokoli približno 10 minut v vreli slani vodi, tako da je al dente. Ko je pripravljen, ga odcedimo.

  3. V večji ponvi z oljem dušimo česen in čili, ko sta zlato rjava, dodamo meso in ga nekaj minut pražimo na močnem ognju. Čili odstranimo in ko je zlato rjave barve, dodamo malo vina in nadaljujemo s sotiranjem mesa, dokler ne postane mehko in brez sokov.

  4. Kuhani brokoli nasekljamo in ga dodamo prepraženemu mesu. Začinimo s soljo in dodamo paradižnik in mleto papriko. Pirjamo nekaj minut, da ostane gost nadev.

  5. Testenine kuhamo 7 minut, da se ne razkuhajo in jih lahko napolnimo.

  6. Nadevane jih zapečemo z naribanim sirom ali rahlim bešamelom, da malo porjavijo.

Slika: Donnamoderna


Odkrijte druge recepte: Prazniki in posebni dnevi, Recepti za testenine, Božični recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.