Priprava dimljenega lososa doma ni zelo zapletena. Težava je v tem, da je treba nekaj ur počakati, da je pripravljena in vanjo lahko potopimo zobe. Prekajeno, kar se reče prekajeno, ni. Dodali bomo dimljeno sol, da bo dobila okus, Da pa bomo praktični, bomo šli brez naravnega dima ali kadilne peči.
V samih zdravilnih sestavinah, soli in sladkorju, že lahko vključimo nekaj začimb ki sočustvujejo z lososom, kot je koper, čeprav ga lahko mariniramo tudi z oljem, ko je to končano. Oblačen ali ne, dimljeni ali sušeni losos je navdušenje za ljubitelje te ribe.
domačega dimljenega lososa
V supermarketih prodajajo tipične vrečke dimljenega lososa, ki jih vsi poznamo, a če želimo sami narediti dimljenega lososa, se boste s tem receptom naučili, kako ga pravilno pripraviti
Slika: Cocinatype