(46 glasov)
Cargando ...
To je nedeljski obrok, dušeno meso z mnogimi gobe, korenček in zelena. The tanko narezano meso, skupaj z vso zelenjavo, ki je bila z njim kuhana.
Druga možnost je, da jih drobite zelenjava za aromatično omako. Izberite različico, ki vam je najbolj všeč.
S tem mesom so to fenomenalno Pečen krompir. Ne oklevajte in jih pripravite in dobili boste zelo popolno jed.
Zrezek, dušen z gobami
Mesno-zelenjavna enolončnica, ki jo lahko postrežemo s pečenim krompirjem.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: meso
- Kalorije: 430
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 kilogram svinjskega ledja
- 1 strok česna
- Ekstra deviško oljčno olje
- 1/2 kozarca belega vina
- 2 zanahorias
- 1 šopek zelene
- 1/2 čebule
- 500 g gob
Priprava
Pripravimo zelenjavo.
Zeleno operemo in nasekljamo. Korenje olupite in nasekljajte. Sesekljamo čebulo.
Gobe operemo in nasekljamo.
S kuhinjsko vrvico vežemo meso.
V veliko ponev damo olje in česen. Ko je vroče, meso zatesnimo z vseh strani.
Dodamo vino in pustimo, da izpari
Dodajte zelenjavo, že očiščeno in sesekljano, in pustite, da se vse skuha (s pokrovčkom).
Občasno premešajte, kuhati bo treba približno 40 minut.
Solimo.
Za vezavo omake dodamo malo moke (1/2 čajne žličke). Pustimo, da se kuha nekaj minut in ga imamo pripravljenega.
Meso narežemo na tanke rezine in postrežemo z zelenjavo.
opombe
Meso lahko postrežemo z zelenjavo ali naredimo majhno omako z drobljenjem gob.
Več informacij - Pečen krompir, popolna priloga k mesu in ribam