(33 glasov)
Cargando ...
V tej jesenski sezoni lahko pripravimo sočne gobe in v tem primeru nekaj okusne lisičke. Ta recept je čudovit in imajo zaradi načina priprave zelo špansko tradicijo. Zelo radi pripravljamo te majhne enolončnice, kjer ne smete zgrešiti česen in peteršilj.
Če radi pripravljate jesenske recepte, lahko odkrijete naš «bučna krema, gobe in beli fižol»Ali naše«ledja z gobami".
Dušene lisičke
- Alicia tomero
- Obroki: 4-5
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 400 g lisičk
- Pol velike čebule
- 3 stroki česna
- Pol kozarca belega vina
- Kozarec vode
- Nekaj vej svežega peteršilja
- Nekaj žlic oljčnega olja
- Sal
Priprava
Pripravljamo lisičke. Čistimo s krpo kakršne koli nečistoče, saj jih ni treba namočiti v vodi ali očistiti pod pipo. Priporočljivo je, da jih ne umivate, ker drugače izgubijo aromo. Ko so pripravljeni, jih narežemo na koščke.
Narežemo čebulo na majhne koščke in vse tri strok česna Sesekljamo jih na zelo majhne koščke. Ponev segrejemo s čopičem oljčno olje čebulo in česen damo prepražiti.
Ko ga prepražimo, dodamo nSesekljan íscalos, peteršilj in sal. Pustimo jih kuhati nekaj minut, dokler ne vidimo, da se zmehčajo.
Ko so skoraj kuhani, dodamo pol kozarca belega vina In voda. Pustimo, da se kuha nekaj minut, dokler ne vidimo, da so mehki. Če je potrebno dodati še malo vode, lahko to storimo.
Zdaj pripravljeni jih lahko postrežemo vroče in s potresenim svežim peteršiljem.
