(7 glasov)
Cargando ...
Obožujemo empanade iz listnatega testa. Izdelati jih je zelo enostavno, sploh če imamo že narejeno testo. In to se nam zgodi z današnjo empanado, ki jo bomo pripravili z dvema listoma listnatega testa, enega tistih, ki jih najdemo v supermarketu v hladilnem prostoru.
Kot nadev bomo pripravili zelenjavno omako mleto meso. ne pozabi na pražena paprika ker bodo naši empanadi dali poseben pečat.
Moje listnato testo je okroglo, a seveda, če imate dva pravokotna lista listnatega testa, boste dobili enak rezultat, vendar z drugačno obliko.
Empanada iz listnatega testa z mesom in rdečo papriko
Zelo enostavno narediti empanado, ker bomo uporabili listnato testo, ki ga najdemo in pripravimo v supermarketu.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: predjedi
- Kalorije: 270
- Obroki: 10
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 3 šalotki
- 2 zanahorias
- 1 vejica zelene
- 30 g oljčnega olja
- Sal
- 650 g mešanega mletega mesa (svinjina in govedina)
- Poper
- 2 lista listnatega testa, okrogla
- Nekaj trakov pečena paprika
- 1 jajce ali malo mleka za barvanje površine
Priprava
Pripravimo zelenjavo.
Šalotko olupimo in nasekljamo; por operemo in nasekljamo; Korenček olupimo in nasekljamo.
Zelenjavo damo v ponev z brizgom oljčnega olja.
Pustimo kuhati in po potrebi dolijemo malo vode, da se dobro skuha in ne zažge.
Ko se korenček zmehča dodamo naše meso.
Kuhamo ob občasnem mešanju in združimo z ostalimi sestavinami.
Enega od listov listnatega testa odvijemo in položimo na pekač, ne da bi odstranili peki papir, ki je običajno priložen embalaži.
Meso in zelenjavo položimo na list listnatega testa.
Po vrhu razporedite nekaj trakov pečene rdeče paprike.
Empanado zapremo z drugim listom listnatega testa. Robove zalepite tako, da jih pregnetete s prsti ali z vilicami. Na površini naredite nekaj lukenj z vilicami.
Površino namažite s stepenim jajcem ali mlekom.
Pečemo pri temperaturi 200 ° (ogreta peč) približno 30 minut.
Več informacij - Pražena paprika z aromo rožmarina