Tepsija z morskimi rezanci

Juhe
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (21 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Zelo tipični za andaluzijsko kuhinjo so rezanci z kozicami in školjkami enolončnica, ki ni predraga ali težka za pripravo. Ta jed je tako popolna, da pozimi ogreje želodec, Lahko ga pripravimo s toliko morskih sadežev, kolikor želimo. Kakorkoli že, osnova recepta, tj omaka in juha imata veliko skupnega s končnim rezultatom teh rezancev v enolončnico.

Tepsija z morskimi rezanci

Natisni recept

Ta recept za Cazuela de fideos a la marinera, ki je zelo značilen za andaluzijsko kuhinjo, vam bo všeč

Tepsija z morskimi rezanci
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: Ščetke
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 200 gr. debeli rezanci
  • 200 gr. olupljene kozice
  • 150 gr. školjka
  • 150 gr. na kocke narezana mečarica
  • 1 l. ribja juha
  • 2 zrela paradižnika
  • 1-2 zelene paprike
  • pol čebule
  • 3 stroki česna
  • 1 lovorjev list
  • poper
  • sladka paprika
  • žafranove niti
  • nekaj semen janeža ali koromača
  • oljčno olje
  • sal

Priprava

  1. Zelenjavo drobno narežemo.

  2. V široki ponvi z dobrim dnom olja najprej prepražimo papriko, čebulo in česen z malo soli. Ko se zelenjava zmehča, dodamo nariban ali drobno narezan paradižnik.

  3. Damo tudi lovorov list in pustimo kuhati na majhnem ognju, da je omaka zelo rdeča in koncentrirana.

  4. Medtem olupimo kozice. S kožami in glavami lahko naredimo juho. Količino ribje juhe nadomestimo s količino zaloge kozic, ki jo imamo.

  5. V omako dodamo školjke in ostale začimbe.

  6. Malo podušimo in pustimo, da se odprejo, nato pa v enolončnico damo ribe in kozice. Vanj stresemo rezance, jih malo popečemo in zalijemo z vrelo juho.

  7. Rezance na majhnem ognju kuhamo do mehkega.

  8. Preden jih vroče postrežemo, začinimo s soljo.

Slika: Lasrecetasdesara


Odkrijte druge recepte: Recepti za juho, Recepti z morskimi sadeži

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.