(16 glasov)
Cargando ...
To je eden mojih najljubših receptov za uporabo: čičerikina solata. Pripravim jo, ko ostane čičerika od enolončnice in jo največkrat odnesem na mizo kot okras.
Čičeriki dodam trdo kuhano jajce, kuhano šunko, naravni paradižnik... oblačenje kot bi bila katera koli druga solata, torej z oljem, kisom in soljo.
Odlično za poletne mesece, saj nam omogoča, da predstavimo hladna čičerika.
Puščam vam povezavo do ostalih poletnih solat, ki že navdušujejo: Pet svežih solat za poletje.
Čičerikina solata, uporaben recept
Stročnice postrežemo hladne. Recept za uporabo, ki ga lahko postrežete kot okras.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: solate
- Kalorije: 310
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- Približno 350 g kuhane čičerike, brez juhe in z malo mesa
- 150 g kuhane šunke, narezane na kocke
- 1/4 čebule na majhne koščke
- 1 paradižnik, olupljen in na koščke
- 2 trdo kuhana jajca
- Sal
- Zelišča
- Ekstra deviško oljčno olje
- Kis
- Svež peteršilj
Priprava
Če jajc še nismo skuhali, bomo recept začeli tako, da bomo v ponev dali slano vodo. Notri previdno vstavimo jajca in postavimo na ogenj. Kuhati jih je treba približno 15 minut. Medtem nadaljujemo z receptom.
Kuhano čičeriko brez tekočine damo v posodo, kjer bomo naredili solato. Dodamo meso iz enolončnice v kosih.
Kuhano šunko narežemo na kocke. Rezerviramo ga.
Olupljeno čebulo sesekljajte. Rezerviramo ga.
Paradižnik olupite, narežite in prihranite.
V posodo, kjer imamo čičeriko, dodamo šunko, čebulo in paradižnik.
Ko so jajca kuhana, jih damo pod mrzlo vodo in olupimo ter pazimo, da se ne opečemo. Sesekljamo jih.
Jajca vmešamo v solato.
Dodamo sol, dišavnice (po želji), ekstra deviško oljčno olje in malo kisa.
Premešamo, dodamo sesekljan peteršilj in že imamo solato pripravljeno za postrežbo.
Več informacij - 5 svežih solat za poletje