(28 glasov)
Cargando ...
Ste že videli, kako enostavno je doma pripraviti glasbenike iz temne čokolade? So tako okusni kot preprosti Pripraviti. Prav tako je fantastičen recept za kuhanje z otroki.
Še dobra stvar je, da jih lahko okrasimo oreščki da nam je v tem primeru najbolj všeč, sem dal lešnike, pistacije, makadamijo.
Sem tudi dodal Dehidrirane brusnice ki zagotavljajo kiselkasti pridih in se zelo dobro podajo k temni čokoladi. In za konec sem jih dokončal banana tudi dehidrirana.
Lahko jih naredimo tudi z orehi, mandlji, rozinami ali koščki suhih marelic. Če vam je všeč skorja kandirana pomaranča ne oklevajte, če ga daste, ker se zelo dobro poda tudi k čokoladi.
Ta recept ima le 2 skrivnosti. Prvi je pred zagonom pladenj za nekaj časa postavite v zamrzovalnik. Tako bomo dosegli, da se osnova čokolade hitro strdi in ostane ne prevelike velikosti. Ne pozabite, da morajo biti glasbeniki temne čokolade ugriz ali največ 2 ugriza.
Druga skrivnost je pripraviti vse sestavine. Vedno je pomembno, da je vse v bližini, da ne izgubljamo veliko časa. Toda v tem receptu je nujno, da vse sestavine položite preden se čokolada strdi. Torej mora biti hitra in natančna naloga.
Zdaj, ko veste, kako jih narediti, ni izgovorov, da tega božiča ne pripravite nekaterih domačih glasbenikov temne čokolade, da presenetite oz. podarite našim najdražjim.
Glasbeniki temne čokolade
Uživajte ob grižljaju, polnem odtenkov, a veliko bolj zdravo, kot si mislite.
- Mayra Fernandez Joglar
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 30
- Obroki: 35 unidades
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 200 g temne čokolade
- 35 avellanas
- 20 oreščkov makadamije
- 35 posušenih brusnic
- Dehidrirana banana
- 35 pistacij
Priprava
Na pladenj položimo silikonsko preprogo ali papir za peko in ga damo v zamrzovalnik za 30 minut.
Pripravimo vse sestavine v ločenih posodah. Makadamije sesekljamo na polovice.
Čokolado stopimo Bain-marie. Za to damo vodo v majhen lonec. Na vrh postavimo posodo, tako da se ne dotika vode. Čokolado damo v zgornjo posodo in vodo segrevamo na majhnem ognju.
Čokolada se bo polagoma stopila, vendar ne da bi se preveč segrela. Lahko nežno mešamo, da se izognemo trdim koščkom.
Ko je čokolada pripravljena, pladenj vzamemo iz hladilnika in s pomočjo žlice vlijemo stopljeno čokolado na pladnju, ki bo hladen.
Na hitro postavimo oreščke. To počnem po vrsti. Najprej sem v vse čokoladne ploščice dala lešnike, nato borovnice, pistacije in makadamije. Končam s kronanjem z dehidrirano banano, ki jo postavim, kot da bi bil glavnik, da bi ustvaril volumen in ne bil tako raven.
Pladenj predstavimo v hladilnik približno 30 minut. Po tem času se bodo glasbeniki popolnoma ločili od papirja ali silikona.
P urejeno postavimo v pladenj tako da jih lahko gostje udobno držijo.
