Goveji ragu, prava "bolonjska omaka"

Omake
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Ta omaka ali ragu iz govejega mesa ima samo eno skrivnost, in sicer to, da jo pripravite s sestavinami, ki so zelo mlete in kuhane na majhnem ognju nekaj ur. Le s potrpljenjem in skrbnostjo bomo dobili gosto, povezano omako, v kateri se zlijejo okusi in teksture mesa in zelenjave.

Za otroke je ta vrsta razkuhanih omak zelo dobra, ker se v njih meso in zelenjava izgubijo, ko jih narežemo na majhne koščke in dolgo kuhamo.

Ta omaka ali ragu je idealen za spremljanje testenin, riža, krompirja, krep itd.

goveji ragu

Natisni recept

Prava "Bolonjska omaka" je v tem receptu in ne morete je nehati poskusiti za lazanjo, meso, testenine ali karkoli želite, ker je tako okusna

goveji ragu
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: omake
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 kilogram mehkega mletega govejega mesa
  • Cebollas 2
  • 1 por
  • Podružnice zelenjave 2
  • 1 repa
  • 3 zanahorias
  • 4 stroki česna
  • Fina zelišča
  • 2 kozarci belega vina
  • 2 kozarca zdrobljenega paradižnika
  • sladkorja
  • poper
  • olje
  • sal

Priprava

  1. V ponev damo dve žlici olja in preden se pokadi dodamo mlet česen in začinjeno meso ter ga dušimo vsaj deset minut, da malo porjavi in ​​olje s svojimi sokovi impregnira.

  2. Odstranimo meso in česen ter v isti lonec damo čebulo, zeleno, repo in korenček zelo dobro mlete in še dolgo dušimo, dokler se zelenjava ne pošira.

  3. Meso vrnemo v lonec, prilijemo belo vino in pustimo, da se kuha pet minut

  4. Zdaj dodajte paradižnik, začinite s soljo in poprom ter dodajte ščepec sladkorja in vejico zelišč.

  5. Pokrito in na majhnem ognju kuhamo uro in pol, dokler se meso ne zmehča in se omaka dobro premeša.

  6. Ne pozabite odstraniti zelišč, če so na veji.

Slika: Birrapedavena


Odkrijte druge recepte: Jedilniki za otroke, Omake

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.