Name: Goveji zrezki bolonjeze
Yield: 8
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 8 fini goveji zrezki; 1 kos olupljene čebule + 1 limona; 8 rezine šunke; 8 rezin sira; 8 žlice paradižnikove omake; jajca in moka za premazovanje; poper; sal; olje za cvrtje

Predstavljamo vam recept cotoletta alla bolognese, ali kar je enako, nekaj govejih zrezkov paniran in prekrit s šunko in sestavine Daisy, sir, paradižnik in bazilika.

Goveji zrezki bolonjeze

Natisni recept

Predstavljamo vam recept za cotoletto alla bolognese ali kar je isto, nekaj pohanih telečjih filejev in obloženih s šunko

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: meso
Obroki: 8

Skupni čas:

Sestavine

8 fini goveji zrezki
1 kos olupljene čebule + 1 limona
8 rezine šunke
8 rezin sira
8 žlice paradižnikove omake
jajca in moka za premazovanje
poper
sal
olje za cvrtje

Priprava

Fileje sploščimo in na robovih naredimo majhne zareze, da se pri peki ne zmečkajo. Začinimo.
Jajca stepemo z malo muškatnega oreščka in naribanega sira. Pripravimo krožnik z moko in drugega z drobtinami. Fileje najprej potresemo z moko, nato z jajcem in na koncu z drobtinami.
Fileje popečemo na vročem olju, da na obeh straneh porjavijo. Razporedimo jih po krožniku, obloženem s kuhinjskim papirjem.
Vsak file pokrijemo z žlico paradižnika, rezino šunke in drugo rezino sira. Malo popečemo, da se sir stopi. Postrežemo z baziliko in limoninim sokom.

Recept, ki ga je navdihnila podoba: Donnamoderna

Recetín

Goveji zrezki bolonjeze

Goveji zrezki bolonjeze

Sestavine

Priprava

Pustite svoj komentar Prekliči odgovor