(19 glasov)
Cargando ...
Kolikokrat smo si želeli jejte okusno zelenjavo? No, tukaj vam puščamo ta recept, da ga bodo lahko jedli vsi družinski člani priloga k mesu ali zelenjaviali kot prva jed. Je popolnoma okusen in uspeli smo ga pečenega in gratinirati, da je dobil še en okus in bil bolj apetiten.
Če imate radi zelenjavne jedi, lahko pripravite ta recept "pečen krompir z zelenjavo".
Pečena zelenjava gratinirana
- Alicia tomero
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 200 g brokolija
- 100 g cvetače
- 4 zanahorias
- 2 srednja krompirja
- Polovica bučk
- 500 ml polnomastnega mleka
- 2 žlici pšenične moke
- 60 g masla
- 100 g naribanega sira mozzarella
- Sal
- 1/4 čajne žličke origana
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
Priprava
Očistimo brokoli in cvetača in sesekljamo Očistimo korenje in narežemo na rezine. Olupimo krompir, operemo in narežemo na srednje kose. Očistimo bučke in smo ga razrezali.
Pripravite si veliko ponev in jo napolnite slana voda. smo postavili na skuhamo vso zelenjavo do mehkega. Ko so končane, jih vzemite ven in odcedite.
V globoko ponev ali lonec vlijemo maslo in pustimo, da se stopi na srednjem ognju. Dodamo dve žlici moke in pustite, da se kuha minuto in mešajte.
Vlijemo mleko po malem in po vrsti mešamo. Spoznali smo, kako se krema bešamel pripravlja po malo in nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice. Solimo po okusu muškatni orešček in origano.
V posodo razporedimo zelenjavo in Prelijemo z bešamel omako. Vržemo čez nariban sir in ga damo v pečico na 220 °, dokler ne vidimo, da je njegova površina zlata. Postrežemo zelo vroče.
