Zelo se bojim, da bi zaradi naše iznajdljivosti pri naslednji večerji se bomo vrnili k pasiranju rib za naše otroke. Vsi poznamo surimi, ali rakove palice, dve tako eksotični imeni, saj zavajata, saj v resnici tudi obstajata beljakovinski izvleček iz ribjega mesa ki se uporablja kot surovina za izdelavo različnih izdelkov. Z drugimi besedami, v njem ni nič rakov, ribe ... očitno pa tudi ne!

Resnica je, da te palčke rakov imajo otroci radi, in to je tisto, kar moramo maksimalno izkoristiti. Zato bomo po zaslugi tega preprostega in poceni recepta poskrbeli, da bodo naši otroci jedli ribe, ne da bi se tega zavedali, poleg tega pa jim bo česen prinesel še številne druge koristi.

Surimi gulaš s česnom

Natisni recept

Ko nimamo veliko časa za kuhanje, nas tale recept za surimi jegulje s česnom reši iz težav in je tudi zelo dober.

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: ribe

Skupni čas:

Sestavine

14 rakovic
2 stroki česna
Nafta
Sal

Priprava

Najprej bomo pustili, da se surimi odmrzne v spodnjem delu hladilnika, nato pa bomo s potrpežljivostjo nadaljevali s "pretrganjem" palic, da dobimo fine pramene. Ko ga pripravimo, bomo v glinenem loncu na malo oljčnega olja prepražili česen.
Pomembno je, da česna ne sesekljate, ampak ga narežete na rezine, tako da ga je enostavno odstraniti, saj marsikateri otrok, čeprav jim je všeč okus, ki ga daje jedem, ne more niti pomisliti, da bi pojedel en košček. Ko česen malo porjavi (pazimo, da se ne zažge), dodamo pramene surimija, sol in pražimo nekaj minut.
Če opazite, da se malo prime dna posode, ne skrbite, ko ostane popečeno je, če se le da, bolj okusno.
To jed obvezno postrežemo vročo, in to v glinenem loncu, ko je za odrasle, da pa se otroci ne opečejo, jo bomo postregli na krožniku, ki smo ga predhodno segreli v mikrovalovni pečici.

Recetín

Surimi gulaš s česnom