(12 glasov)
Cargando ...
Nič takega ni žlice V tem letnem času. Juhe in enolončnice iz stročnic hrepenijo, vendar se ne spomnimo vedno, da namočimo fižol ali čičeriko. Kdaj se to zgodi, obstaja današnji recept: a hitra enolončnica iz belega fižola.
Uporabili bomo fižol v pločevinkah, vendar to ne pomeni, da ne bo več bogat. Postregli jim bomo s krompirjem in tudi s korenčkom. Kaj želite biti bolj dosledni? No, tudi vključite chorizo, ne obotavljaj se.
Korak za korakom sledite fotografijam, ki vam bodo pomagale razumeti, kako jih naredite.
Hitra enolončnica iz belega fižola
Enolončnica iz belega fižola, za katero bomo uporabili fižol v pločevinkah. V primeru, da nekega dne nimamo veliko časa za kuhanje.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: Ščetke
- Obroki: 4-6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- Ekstra deviško oljčno olje
- 30 g čebule
- Približno 120 g korenja
- Dva krompirja (približno 250 g)
- 2 stroki česna
- 800 g vode ali juhe
- 720 g konzerviranega belega fižola (teža fižola, ko je enkrat odcejena)
- Sal
- 1 čajna žlička moke
- 1 čajna žlička paprike
Priprava
Zelenjavo pripravimo, olupimo.
Sesekljamo čebulo.
V ponev damo malo olja in dodamo čebulo. Satiramo ga. Nato sesekljamo korenček in ga dodamo.
Krompir sesekljamo.
Dodamo jo enolončnici.
Dodamo vodo, stroke česna in lovorjev list. Pustimo, da se zelenjava kuha. Približno 20 minut bo dovolj.
Odcedimo in damo fižol pod tok hladne vode.
Položimo jih v ponev, kjer imamo ostale sestavine.
Vse sestavine pustimo, da se nekaj minut kuhajo skupaj.
V majhno ponev dodamo dve žlici olja in, ko je vroče, dodamo žličko moke in eno paprike. Sauté za minuto.
To zmes dodamo svoji enolončnici in pustimo, da se vse skupaj kuha še deset minut.
Dodamo še malo soli, če se nam zdi potrebno.
Mi služimo.
Več informacij - Leča s chorizo