Meso divjačine ali svinjina se zelo dobro poda k rdečim vinom. Zato bo ta rižota idealen okras za recept za to vrsto mesa. Rižota ne bo dodala samo jedi okusa, temveč tudi barvo. Rezultat je kremast riž z barvo, podobno barvi pese.
Z alkoholom ni težav, saj pri kuhanju izhlapi. Glede okusa, poskusite izbrati vino, ki se dobro ujema z mesom, ki bo spremljalo rižoto.
Ali želite rižoti dodati še kakšno sestavino? Lahko jih daš nekaj gobe ali zelenjava grenkega okusa, kot je endivija ali radič.
Rižota z rdečim vinom
Če imate radi rižoto, vam bo všeč ta recept z rdečim vinom. To je riževa jed, ki služi kot uvod v sekundo mesa. kombinacija je popolna
Slika: Regalovino