Hladilnik je nujen aparat v naših domovih, vendar velikokrat pozabimo, kakšna je njegova resnična uporaba. Hladilnik ni omarica, kjer hranimo hrano, je naprava, ki nam omogoča boljše konzerviranje določenih živil, saj zaradi nizkih temperatur upočasnimo razvoj mikroorganizmov in preprečimo pojav fermentacije.
Čeprav se zdi očitno, velikokrat ni. Ste že kdaj dali v hladilnik hrano, ki je ne potrebuje? Na primer narezan kruh, pločevinke ali riž ...
Da bi zagotovili čim daljšo življenjsko dobo živila v hladilniku, je nujno vedeti, katero hrano lahko zamrznemo in kako to storiti.
Kako naj hrano hranimo v hladilniku?
- Meso in ribe. So najbolj pokvarljiva hrana, zato je bistveno, da jih shranite v hladilnikuPostavite jih v najnižji del hladilnika, katerega temperatura je približno 2 ° C, tik nad predali za zelenjavo. Tudi če puščajo, ne bodo kontaminirali drugih živil. Mleto meso na primer ne sme biti daljše od enega dne; piščanec, ribe in teletina največ 2 dni in kuhano 3 dni. Klobase in kuhana hrana morajo iti v osrednji del hladilnika, saj ne potrebujejo toliko mraza. V času jih zamrznitePoskrbite, da bo hrana čim bolj suha in v ustrezni posodi, kot so plastična folija, tupperji, aluminijasta folija ali vrečke za zamrzovanje.
- Sadje in zelenjava Da bi jih bolje ohranili v hladilniku in da se ne poslabšajo, jih hranite v predalih, ki so jim namenjeni. Obstaja sadje in zelenjava, kot je krompir, čebula ali česen, ki je nikoli ne shranjujte v hladilniku, ali hrana, kot je paradižnik, jajčevci in bučke, ki poslabša njihov okus. Vedno poskušajte izpustiti banane, melone, avokado, kivi, jabolka in hruške. Če želiš zamrznite sadje, odstranite odvečno vodo, da ne nastane zmrzal, in jih nasekljajte.
- Mlekarna in jajca. Naj bodo vedno v hladilniku v osrednjem delu hladilnika ali na vratih, saj ne potrebujejo toliko mraza. Če jih želite zamrzniti, shranite na primer mleko v večjo posodo in jajca, jih zamrznite brez lupine.
In ali moramo takrat, ko začnemo kuhati, upoštevati, da so sestavine, ki jih uporabljamo, sveže in okusne. Poleg tega imamo popolno teksturo pred pripravo, zato se kuhanje vedno začne v našem hladilniku in na način, kako hrano hranimo v njem.
Obstajajo hladilniki, ki nam vrnejo kabel, kot sta RB8000 in RB7000 iz nove ponudbe Samsung Chef Collection,, so nov koncept gospodinjskih aparatov, ki upošteva to predpostavko: ohranjanje hrane, da ostane na optimalni točki. Ste vedeli, da temperatura v običajnem hladilniku niha v povprečju za 2 ° C navzgor ali navzdol? In ali ste vedeli, da je od tega lahko odvisen uspeh ali neuspeh priprave jedi? Iz tega razloga je idealno, da imajo hladilniki nihanja, ki ne presegajo 0-5ºC, in še ena stvar, ki je nadvse pomembna, da se vonji ne mešajo.
Ti novi hladilniki Samsung chef Collection imajo prefinjeno oblikovalsko tehnologijo, imenovano SpaceMax, ki zmanjšuje debelino sten s povečanjem njihove skladiščne zmogljivosti za do 401 neto litrov večje zmogljivosti kot pri običajnih hladilnikih.
In vedno se spomnite, kakšen je vaš hladilnik, nikoli ne sme biti preveč gneče, ker če med hrano ni prostora, zrak ne kroži dobro in lahko vpliva na njegovo temperaturo, vendar mora biti zamrzovalnik čim bolj poln, saj bo le tako potreboval manj energije delovati, mraz pa bo večji.
In vedno se spomni, cilj dobrega hladilnika je razvajati hrano in shraniti vse njene lastnosti, tako da so recepti veliko bolj okusni.