Včeraj smo že predlagali nekaj zelo primernih receptov za kanape za prihajajoči božič. Danes želimo opozoriti na še nekaj idej, kako obleči mizo v najboljši videz za te prihajajoče datume. To so preproste izdelave, čeprav jih je treba posebna skrb in predanost, tako da je montaža popolna.
Canapes navdušuje otroke in je odličen način za poskus da jedo nekatere izdelke, s katerimi si običajno ne upajo, na primer piquillo paprika, buča ali paradižnik češnja.
Hrustljavi kanape iz šunke
Sestavine: šunka Serrano, buča, maslo, sladkor, prepeličja jajca, drobnjak
Priprava: Šunko Serrano narežemo na koščke "za en grižljaj" in jih popečemo na vročem olju, da postane hrustljava. V ponvi naredimo bučno marmelado z maslom in sladkorjem. Malo smo dali na svoje čip šunke in prelito s polovico kuhanega prepeličjega jajca, okrašenega z nekaj stebla drobnjaka.
Canapes slanina in jogurt
Sestavine: Bacon prekajeni, beli sirni namaz, naravni jogurt, koper, bazilika, narezan kruh.
Priprava: Narezan kruh narežemo na majhne kvadratke in ga rahlo popečemo. Odrezali smo slanina v trakovih, ki puščajo le pusti del. Beli sir zmešamo z naravnim jogurtom in koprom. Na vsak kvadrat kruha namestimo žlico jogurtove omake, na vrhu pa na obsežen način razporedimo trakove slanina. Potresemo s ščepcem sveže bazilike.
Grenko sladki nabodala
Sestavine: Paradižnik češnja, Feta sir, prepeličja jajca, sojina omaka, med.
Priprava: Na koncu nekaj lesenih palic za nabodala nabodemo kuhano prepeličje jajce, paradižnik češnja in kocke sira Feta. Zalivamo z omako, narejeno iz mešanice sojine omake in medu, pomešanega po malem, da ima optimalno konsistenco in ne zdrsne z nabodala.
Tartlete Piquillo
Sestavine: piquillo paprika, namaz iz belega sira, inčuni, mini volavant tartleti.
Priprava: V mešalniku naredimo fino pasto z belim sirom in papriko piquillo. S to mešanico napolnimo tartlete in prelijemo z valjanim sardonom.
Kanape iz kozjega sira z medom
Sestavine: palčka iz kozjega sira, med, popečeni zvitki
Priprava: Kozji sir narežemo na rezine in vsakega položimo na rezino opečenega kruha (če je okrogel, boljši, bolj harmoničen), potresemo z malo medu.