Obožujemo Gobe Portobello. So večje od gob in zanje je značilen velik rjav klobuk. Najboljša stvar je njen okus, intenziven in nekoliko bolj sladek kot pri tradicionalnih gobah.
Postrežemo jih lahko surove, v solati ali preprosto sotirane. Tudi na žaru zaradi svoje velike velikosti. Toda danes jih bomo z nekaterimi prinesli na mizo loki iz polnozrnate testenine, brizg smetane in nekaj aromatičnih zelišč. Videli boste, kako dobro izgledajo.
Pustim vam povezave do drugih receptov s to sestavino: Gobe Portobello, polnjene s sirom in slanino, Portobello z rižem basmati.
Celovite vezi s portobellom
Tako so te gobe zelo priljubljene pri najmlajših.
Avtor: Ascen Jimenez
Kuhinja: Sodobna
Vrsta recepta: Testenine
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 ali 3 gobe portobello, odvisno od velikosti
- Brizg ekstra deviškega oljčnega olja
- 2 stroki česna
- Posušena aromatična zelišča
- Malo soli
- 320 g lokov iz polnozrnate testenine
- Veliko vode za kuhanje testenin
- 200 g smetane za kuhanje
Priprava
- V ponev damo veliko vode.
- Gobe dobro očistimo.
- Narežemo jih na kocke.
- Popražite jih na ponvi s kapljico oljčnega olja in dvema strokoma česna.
- Dodamo jim žličko posušenih aromatičnih zelišč.
- Ko voda začne vreti, dodajte malo soli in testenine kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži.
- Odstranimo česen. Smetano damo v ponev, kjer imamo sotirane gobe, in po dveh minutah pripravimo omako, ki jo postrežemo s testeninami, ki smo jih pravkar skuhali.
Bodite prvi komentar