Krema za pecivo, izvrstni nadevi za torte

Angela | | Posodobljeno dne | Jedilniki za otroke, Sladice za otroke

Ni komentarjev

Slaščičarska krema je eno najbolj klasičnih nadevov v slaščičarstvu. Sladkega in gladkega okusa in na osnovi jajcto smetana z okusom vanilije, cimeta in limone je idealno polnilo za sadne tarte, petit suisse, profiterole ali svoje roscon de reyes.

Za njegovo pripravo moramo litr mleka minus pol kozarca segreti s cimetovo palčko, lupino limone in vanilijevim zrnom. Po drugi strani pa v posodi zmešamo 75 gramov pšenične moke in 50 gr. Koruzni škrob z 200 grami sladkorja. Dodajte 6 rumenjakov in pol kozarca rezerviranega mleka. To mešanico smo dobro pretepli s pomočjo nekaterih palic.

Vroče mleko precedimo in dodamo rumenjakovo smetano in moko. Ta pripravek med mešanjem na majhnem ognju zavremo z leseno žlico dokler ne dobi goste teksture in kremasto. Naj se ohladi.

za izogibajte se ustvarjanju filma na zgornjem sloju kreme z njo postavimo plastično folijo.

Slika: Tustrucos, Tipičen, Panignacio

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.